Notas:

1) Revogada pela Instrução Normativa MAPA nº 3, de 08.01.2010, DOU 18.01.2010.

2) Ver Instrução Normativa MAPA nº 52, de 10.10.2008, DOU 13.10.2008, revogada pela Instrução Normativa MAPA nº 3, de 08.01.2010, DOU 18.01.2010, que prorrogava o início do prazo de vigência do Sistema Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras para 31.12.2009.

3) Ver Instrução Normativa MAPA nº 41, de 04.09.2007, DOU 05.09.2007, revogada pela Instrução Normativa MAPA nº 3, de 08.01.2010, DOU 18.01.2010, que aditava esta Instrução Normativa.

4) Assim dispunha Instrução Normativa a revogada:

"O MINISTRO DE ESTADO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO, no uso da atribuição que lhe confere o art. 16 do Decreto nº 3.855, de 3 de julho de 2001, e tendo em vista o que consta do Processo nº 21000.010292/2006-62, resolve:

Art. 1º Aprovar os Requisitos Técnicos Obrigatórios ou Recomendados para Certificação de Unidades Armazenadoras em Ambiente Natural, conforme o Anexo I, desta Instrução Normativa.

Art. 2º Aprovar o Regulamento de Avaliação da Conformidade das Unidades Armazenadoras, constante no Anexo II.

Art. 3º Esta Instrução Normativa entra em vigor na data de sua publicação.

REINHOLD STEPHANES

ANEXO I
REQUISITOS TÉCNICOS OBRIGATÓRIOS OU RECOMENDADOS PARA CERTIFICAÇÃO DE UNIDADES ARMAZENADORAS EM AMBIENTE NATURAL

O estabelecimento de procedimentos que visem a modernizar as atividades de guarda e conservação de produtos agropecuários tem sido um dos principais anseios reivindicados pelos segmentos que se relacionam com os prestadores de serviços de armazenagem.

Um desses procedimentos é, sem dúvida, o estabelecimento de regras para construção, instalação e funcionamento de estruturas de armazenamento.

A criação de normas para licenciamento de tais estruturas ou mesmo a idealização de um sistema de certificação são alguns dos procedimentos que, ao lado de outros fatores, podem ajudar a modernizar o setor de armazenamento.

Em seu art. 2º a Lei nº 9.973, de 29 de maio de 2000, criou o sistema de certificação, com base no Sistema Brasileiro de Certificação instituído pelo CONMETRO, reconhecido pelo Estado Brasileiro, e que possui regras próprias e procedimentos de gestão.

Já o art. 16 do Decreto nº 3.855/2001 estabeleceu, em seu § 1º, que o Sistema Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras será desenvolvido de acordo com as regras e os procedimentos do Sistema Brasileiro de Certificação, devendo dispor sobre as condições e a documentação exigíveis dos interessados.

De acordo com essa legislação, a certificação é obrigatória para as pessoas jurídicas que prestam serviços remunerados de armazenagem de produtos agropecuários, seus derivados, subprodutos e resíduos de valores econômicos a terceiros, inclusive de estoques públicos, podendo o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento ampliar a exigência para outras unidades armazenadoras. As unidades armazenadoras não certificadas não poderão ser utilizadas para o armazenamento remunerado de produtos agropecuários. Não há restrição para que os armazéns não enquadrados como obrigatórios na legislação participem voluntariamente do sistema e do processo de certificação.

Os requisitos técnicos para Certificação de Unidades Armazenadoras em Ambiente Natural foram definidos por Grupo de Trabalho, com representantes da iniciativa privada e pública envolvidos com o setor armazenador.

As unidades armazenadoras foram divididas ou enquadradas em função da sua localização e de suas características operacionais em nível de fazenda, coletor, intermediário e terminal.

Os requisitos técnicos foram classificados como obrigatório (O) e recomendados (R), sendo os obrigatórios subdivididos em (O1), requisito obrigatório no momento da vistoria da unidade armazenadora pela entidade certificadora; (O2), requisito obrigatório para todas as unidades armazenadoras cujo início das obras se dará após a homologação pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA do Sistema Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras; (O3), requisito obrigatório que deverá ser cumprido no prazo de até três anos após a homologação pelo MAPA do Sistema Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras; (O4), requisito obrigatório que deverá ser cumprido no prazo de até cinco anos após a homologação pelo MAPA do Sistema Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras.

Ressalta-se que as unidades armazenadoras cujo início das obras ocorrerem após a homologação do MAPA deverão observar todos os requisitos obrigatórios, além daqueles enquadrados como O2.

Salienta-se, ainda, que além da necessidade da observância desses requisitos técnicos recomendados ou obrigatórios, os armazéns deverão atender ao determinado na legislação e nas normas pertinentes à atividade de armazenamento.

Os requisitos técnicos recomendados ou obrigatórios para certificação de unidades armazenadoras em ambiente natural são os constantes no quadro-resumo (apresentado a seguir) e que posteriormente serão discriminados por grupos de requisitos. Todavia, foram previstas algumas excepcionalidades razão pela qual torna indispensável à leitura de todo o documento.

Destaca-se que a Lei nº 9.973/2000 dispõe sobre o sistema de armazenagem dos produtos agropecuários, razão pela qual os pontos de transbordos não se enquadram na exigência da Certificação, visto que a função dessas instalações não é a de armazenamento.

Os requisitos técnicos para Certificação foram definidos apenas para as Unidades Armazenadoras em Ambiente Natural (inclusive os que utilizam sistema de refrigeração), não estando previsto, portanto, a Certificação para os armazéns em ambiente com atmosfera modificada.

Caberá a própria empresa enquadrar suas unidades armazenadoras quanto à localização, por meio de declaração própria. Destaca-se que esse enquadramento não possui nenhuma correlação com as informações relativas à localização contida no cadastro da Conab - Companhia Nacional de Abastecimento.

É indispensável que a unidade armazenadora disponha de normas operacionais que comprovem a metodologia utilizada para os serviços realizados, de forma a tornar mais clara a necessidade da unidade armazenadora disciplinar e padronizar suas ações no que se refere à prestação de serviços de armazenamento.

Buscou identificar as legislações federais que norteiam a atividade de armazenamento no País. Contudo, cabe salientar que, além da necessidade da observância dos requisitos técnicos recomendados ou obrigatórios e da legislação aqui abordada, as unidades armazenadoras deverão atender ao determinado na legislação e nas normas pertinentes à atividade de armazenamento.

Conceitos e Definições

Certificação - É o reconhecimento formal, concedido por um organismo autorizado, de que uma entidade tem competência técnica para realizar serviços específicos. É um indicador para os usuários de que as atividades desenvolvidas por prestador de serviços atendem ao padrão de qualidade, e que possuem os requisitos técnicos mínimos estabelecidos no regulamento para o exercício daquela atividade.

Unidade Armazenadora "em nível de fazenda" - Unidade armazenadora localizada em propriedade rural, com capacidade estática e estrutura dimensionada para atender ao próprio produtor.

Unidade Armazenadora coletora - Unidade armazenadora localizada na zona rural (inclusive nas propriedades rurais) ou urbana com características operacionais próprias dotada de equipamentos para processamento de limpeza, secagem e armazenagem com capacidade operacional compatível com a demanda local. Em geral, são unidades armazenadoras que recebem produtos diretamente das lavouras para prestação de serviços para vários produtores.

Unidade Armazenadora intermediária - Unidade armazenadora localizada em ponto estratégico de modo a facilitar a recepção e o escoamento dos produtos provenientes das unidades armazenadoras coletoras. Permite a concentração de grandes estoques em locais destinados a facilitar o processo de comercialização, industrialização ou exportação.

Unidade Armazenadora terminal - Unidade armazenadora localizada junto aos grandes centros consumidores ou nos portos, dotada de condições para a rápida recepção e o rápido escoamento do produto, caracterizando como unidade armazenadora de alta rotatividade.

Quadro-Resumo dos Requisitos Obrigatórios ou Recomendados para Certificação de Unidade Armazenadoras em Ambiente Natural

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Legenda

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1. Cadastramento

O cadastramento, de responsabilidade da Conab, tem como objetivo apurar, sistematicamente, as informações sobre as unidades armazenadoras (ambientes natural e artificial), registrando sua identificação, capacidade e qualificação técnica, e permitir o conhecimento da localização, da capacidade estática e das características da rede armazenadora do País.

A comprovação do cadastramento perante a Conab dar-se-á por meio da apresentação do número do CDA - Código da Unidade Armazenadora, disponível na página www.conab.gov.br ou por meio de documento emitido pela própria Conab.

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2. LOCALIZAÇÃO

É recomendado que, antes da construção da unidade armazenadora ou da ampliação da sua capacidade estática, sejam feitos levantamento topográfico e avaliação do lençol freático do local da obra, com vistas a evitar problemas futuros.

Toda unidade armazenadora, cuja construção ou ampliação de sua capacidade estática se iniciar a partir da publicação dos requisitos do Sistema Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras, deverá possuir sistema de drenagem adequado e observar as normas ambientais quanto às atividades industriais próximas a centros urbanos e mananciais, comprovada por meio da licença ambiental ou dos projetos.

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3. Infraestrutura

A infraestrutura viária existente no recinto da unidade armazenadora deve permitir trânsito permanente e ser sinalizada quanto ao fluxo dos veículos, sendo tal característica obrigatória para todas as unidades armazenadoras.

A pavimentação será obrigatória para as unidades armazenadoras coletoras, intermediárias e terminais. Essa pavimentação obrigatória se refere às vias de rolamento existentes dentro do pátio da unidade armazenadora (arruamento).

Para a execução e conclusão da pavimentação haverá um prazo de até três anos, no caso de unidades armazenadoras coletoras, e de até cinco anos para as unidades armazenadoras intermediárias e terminais, a partir da publicação das regras do Sistema Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras. Exclusivamente no caso das unidades armazenadoras coletoras será admitido o cascalhamento como tipo de pavimentação, independentemente de sua granulometria, desde que permita o fluxo de veículos.

É recomendado para as unidades armazenadoras "em nível da fazenda" o cascalhamento como tipo de pavimentação.

É obrigatória a existência de meios de comunicação permanente da unidade armazenadora com o público externo, por meio de sistema eletrônico ou outro sistema usual.

A unidade armazenadora deverá ser dotada de energia elétrica (própria ou de concessionária) para possibilitar todas as atividades operacionais, desde o recebimento até a expedição da mercadoria.

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4. Isolamento/acesso

Todas as unidades armazenadoras deverão possuir cerca ao redor dos prédios e instalações, para impedir o acesso de pessoas estranhas à atividade, e de animais. O acesso às instalações será através de portões.

Recomenda-se a existência de serviço de segurança interna e/ou externa, e também de guarita de controle no portão de acesso principal, em todas as unidades armazenadoras.

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5. Ambiente de atendimento ao público

No ambiente de atendimento aos clientes e usuários de todas as unidades coletoras, intermediárias e terminais, a serem construídas a partir da publicação das regras do Sistema Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras, será obrigatória a existência de estacionamento com acesso ao público (usuários/clientes).

Em todas as unidades armazenadoras é obrigatória a existência de banheiros para atendimento aos clientes e usuários.

No caso da existência de refeitórios, todo o ambiente deverá atender integralmente às exigências legais, sobretudo o contido na Resolução ANVISA RDC nº 216, de 15.09.2004, ou que vier a substituí-la ou complementá-la.

Será considerada uma não conformidade à existência de refeitórios que não atendam as exigências contidas na legislação que rege o funcionamento destes estabelecimentos.

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6. Escritório

É obrigatória a existência de instalações sanitárias para os funcionários e demais pessoas que trabalham na unidade armazenadora, consoante a legislação vigente.

O escritório deve possuir um ambiente específico para arquivo dos documentos e demais materiais de escritório, e também, deverá possuir, no mínimo, equipamentos de informática que possibilitem a geração de relatórios atualizados sobre entradas, saídas e saldos de estoques, por produto e proprietário.

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7. Sistema de pesagem

É obrigatória a existência de balança de plataforma móvel nas unidades armazenadoras convencionais "em nível de fazenda", coletoras, intermediárias e terminais.

É obrigatória a existência de balança de plataforma rodoviária nas unidades armazenadoras a granel "em nível de fazenda", coletoras, intermediárias e terminais.

Recomenda-se que as unidades armazenadoras convencionais "em nível de fazenda" e coletoras, disponham também de balança de plataforma rodoviária. Para as demais unidades, esse equipamento é obrigatório.

No caso das unidades armazenadoras convencionais que possuem a balança de plataforma rodoviária não será obrigatória a existência de balança móvel.

Recomenda-se a existência de balança de fluxo nas unidades armazenadoras terminais a granel.

Conforme a legislação brasileira, todas as balanças deverão ser aferidas pelo Instituto Nacional de Metrologia, Normalização e Qualidade Industrial - Inmetro, sendo esta aferição comprovada por meio de certificado emitido pelos Institutos de Pesos e Medidas - IPEMs ou outro documento que venha a substituí-lo.

Será considerada uma não conformidade à existência de balanças de fluxo que não estejam aferidas. Este equipamento é recomendado, mas caso a unidade armazenadora o possua deverá ser de acordo com a legislação brasileira.

Na impossibilidade de possuir a balança rodoviária, a unidade armazenadora deverá apresentar contrato de uso de balança de terceiro, devidamente aferida.

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8. Sistema de amostragem

O sistema de amostragem compreende um conjunto de equipamentos e normas operacionais que visam à obtenção de amostra representativa do lote da mercadoria que está sendo avaliada.

Amostradores básicos:

Calador para sacaria

Todas as unidades armazenadoras convencionais deverão ser dotadas de amostradores tipo calador para sacaria, para atendimento aos Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade estabelecidos pelo MAPA.

Calador composto (granel)

Todas as unidades armazenadoras de produto a granel deverão ser dotadas de amostradores tipo calador composto, que possibilitem a obtenção de sub-amostras em diferentes alturas da carga.

Amostrador pneumático

As unidades armazenadoras de produto a granel poderão ser dotadas de amostradores do tipo pneumático.

Amostrador de fluxo

As unidades armazenadoras de produto a granel poderão ser dotadas de amostradores de fluxo.

Sonda manual

As unidades armazenadoras de produto a granel, "em nível de fazenda" e as coletoras, poderão ser dotadas de sonda manual.

Sistema de Homogeneização

Todas as unidades armazenadoras deverão ser dotadas de sistema de homogeneização.

Arquivo de amostras

Todas as unidades armazenadoras deverão ter arquivo para armazenamento de vias de amostras.

Normas e procedimentos para amostragem:

Procedimento de amostragem para produtos ensacados.

Para comprovar a metodologia adotada, a unidade armazenadora deverá dispor de normas operacionais referentes ao procedimento adotado para a amostragem para produtos ensacados.

Na recepção dos produtos ensacados deverá ser procedida a amostragem, em conformidade com os Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade estabelecidos pelo MAPA.

O produto coletado na amostragem deverá ser homogeneizado, extraindo-se uma amostra de trabalho e uma via para arquivo. O restante deverá ser reincorporado ao lote.

Procedimento de amostragem para produtos em big-bag

Para comprovar a metodologia adotada, a unidade armazenadora deverá dispor de normas operacionais referentes ao procedimento adotado para a amostragem para produtos em big-bag.

Na recepção dos produtos em big-bag deverão ser amostrados todos os volumes mediante o uso de calador composto.

O produto coletado na amostragem deverá ser homogeneizado, extraindo-se uma amostra de trabalho e uma via para arquivo. O restante deverá ser reincorporado ao lote.

Procedimento de amostragem para produtos enfardados

Para comprovar a metodologia adotada, a unidade armazenadora deverá dispor de normas operacionais referentes ao procedimento adotado para a amostragem para produtos enfardados.

Na recepção deverão ser amostrados todos os fardos do lote, conforme definido nos Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade do MAPA.

Procedimento de amostragem para produtos a granel

Para comprovar a metodologia adotada, a unidade armazenadora deverá dispor de normas operacionais referentes ao procedimento adotado para a amostragem para produtos a granel.

Na recepção e expedição dos produtos a granel, estes deverão ser amostrados usando, no mínimo, o número de pontos estabelecidos nos Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade do MAPA.

O produto coletado na amostragem deverá ser homogeneizado, extraindo-se quantidades de amostras de acordo com os estabelecidos nos Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade do MAPA. O restante deverá ser reincorporado ao lote.

Recomenda-se que as amostras referentes aos produtos recebidos úmidos sejam guardadas por três dias, e as relativas aos produtos secos e limpos (expedidos ou armazenados) pelo prazo definido nos Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade do MAPA.

REQUISITOS	NÍVEL FAZENDA		COLETOR		INTERMEDIÁRIO		TERMINAL
	CONV.	GRANEL	CONV.	GRANEL	CONV.	GRANEL	CONV.	GRANEL
8. SISTEMA DE AMOSTRAGEM
Amostradores básicos
- Calador para sacaria	O¹		O¹		O¹		O¹
- Calador composto (granel)		O¹		O¹		O¹		O¹
- Amostrador pneumático		R		R		R		R
- Amostrador de fluxo		R		R		R		R
Sonda manual		R		R
Sistema de Homogeneização	O¹	O¹	O¹	O¹	O¹	O¹	O¹	O¹
Arquivo de amostras	O¹	O¹	O¹	O¹	O¹	O¹	O¹	O¹

9. Determinação de qualidade de produto

É o processo de classificação e determinação da qualidade de um lote de mercadoria. Este procedimento pode ocorrer em diferentes épocas, ao longo do período em que o produto fica armazenado.

Recinto de análise

As unidades armazenadoras "em nível de fazenda", coletoras, intermediárias e terminais deverão ser dotadas de um recinto para análise das amostras.

Determinador de umidade método indireto

Todas as unidades armazenadoras deverão ter determinador de umidade do tipo indireto, que permita a leitura com uma casa decimal.

Determinador de umidade método direto

Todas as unidades armazenadoras poderão utilizar determinadores de umidade do método direto, para aferir os determinadores de método indireto.

As unidades armazenadoras poderão utilizar serviços de terceiros para promover a aferição dos determinadores de umidade método indireto.

Determinador de umidade de fluxo

Recomenda-se que todas as unidades armazenadoras a granel utilizem determinadores de umidade de fluxo.

Determinador de impurezas mecânico

Recomenda-se que todas as unidades armazenadoras tenham determinador de impurezas mecânico que utiliza jogos de peneiras, de acordo com os Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade estabelecidos pelo MAPA.

Identificador de transgenia

As unidades armazenadoras poderão ser equipadas com kits para detecção de produtos transgênicos, conforme a legislação vigente. Os métodos de determinação deverão ser aprovados pelos órgãos competentes.

Indicador de toxinas

Recomenda-se que as unidades armazenadoras tenham procedimentos para avaliação de toxinas aprovados pelos órgãos competentes.

Balança de precisão

Todas as unidades armazenadoras deverão ter balança com precisão mínima de 0,1 grama, para uso no laboratório de classificação de grãos.

Balança hectolítrica

Recomenda-se que todas as unidades armazenadoras tenham balança hectolítrica. Este equipamento é obrigatório para as unidades armazenadoras que operam com trigo, aveia, centeio e cevada.

Jogos de peneiras

As unidades armazenadoras deverão possuir jogos de peneiras, de acordo com os Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade do MAPA.

Acessórios (lupa, paquímetro, pinças, ...)

Recomenda-se que todas as unidades armazenadoras tenham lupa, paquímetro digital, pinças, mesa de classificação e embalagens para amostras. As unidades armazenadoras que operam com arroz serão obrigados a utilizar o paquímetro digital.

Normas e procedimentos:

Procedimentos para determinação de impurezas

Para comprovar a metodologia adotada, a unidade armazenadora deverá dispor de normas operacionais referentes ao procedimento adotado para a determinação de impurezas.

A primeira análise a ser realizada após a amostragem e homogeneização deverá ser a determinação do teor de impurezas. O teor de impurezas apurado deverá ser usado para o cálculo do desconto de peso do produto, conforme a seguinte equação:

Nota: Ver document.write(''); document.write('Fórmula'); document.write(''); .

Procedimentos para determinação de umidade

Para comprovar a metodologia adotada, a unidade armazenadora deverá dispor de normas operacionais referentes ao procedimento adotado para a determinação de umidade.

A determinação de umidade deverá ser feita com o produto isento de impurezas. O cálculo da quantidade de água removida na secagem é realizado pela seguinte equação:

Nota: Ver document.write(''); document.write('Fórmula'); document.write(''); .

As unidades armazenadoras poderão adotar tabelas de quebra de peso na secagem próprias, desde que devidamente justificadas no manual de procedimentos da unidade e especificadas nos contratos de depósitos ou de prestação de serviços. No caso das cooperativas, quando armazenarem produtos dos cooperados é dispensado à apresentação desses contratos.

Recomenda-se que sejam feitas aferições periódicas dos determinadores de umidade por meio dos fabricantes dos equipamentos, por terceiros ou pela comparação dos métodos indiretos com os determinadores de método direto.

Procedimentos para determinação de transgenia

Recomenda-se que as unidades armazenadoras tenham procedimentos para determinação de transgenia, de acordo com os métodos aprovados pelo MAPA.

Caso a unidade armazenadora tenha procedimentos para determinação de transgenia, ela deverá dispor de normas operacionais, para comprovar a metodologia adotada, de acordo com as instruções do fabricante dos Kits ou metodologias utilizadas para esses testes, desde que aprovadas pelo MAPA.

Procedimentos para determinação de micotoxinas

Recomenda-se que as unidades armazenadoras tenham procedimentos de detecção de micotoxinas, de acordo com os métodos aprovados pelo MAPA.

Caso a unidade armazenadora tenha procedimentos de detecção de micotoxinas, ela deverá dispor de normas operacionais, para comprovar a metodologia adotada, de acordo com instruções do fabricante dos Kits ou metodologias utilizadas para esses testes, desde que aprovadas pelo MAPA.

Nota: Ver document.write(''); document.write('Tabela'); document.write(''); .

10. Sistema de limpeza

O sistema de limpeza tem como objetivo reduzir o teor de impurezas e de matérias estranhas existentes na massa de grãos, permitindo eficiente secagem e adequada aeração para uma boa conservação. O sistema de limpeza é dotado das máquinas de limpeza e/ou pré-limpeza, em condições operacionais adequadas. Caberá ao armazenador utilizar o sistema de limpeza mais adequado ao seu sistema de secagem.

As unidades armazenadoras "em nível de fazenda", coletoras e intermediárias deverão ser dotadas de sistema de limpeza, em condições operacionais adequadas. Recomenda-se que as unidades armazenadoras terminais possuam também sistema de limpeza.

Nas unidades armazenadoras intermediárias que recebem produtos in natura limpos, fibras ou industrializados, o sistema de limpeza não é obrigatório Procedimentos

Para comprovar a metodologia adotada, a unidade armazenadora deverá dispor de normas operacionais referentes ao procedimento adotado para a limpeza dos produtos.

As operações de pré-limpeza e limpeza devem ser executadas de tal forma que o produto seja armazenado com até o percentual máximo previsto nos Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade do MAPA, para cada produto. As unidades armazenadoras deverão utilizar as peneiras recomendadas, de acordo com os Regulamentos Técnicos de MAPA.

REQUISITOS	NÍVEL FAZENDA		COLETOR		INTERMEDIÁRIO		TERMINAL
	CONV.	GRANEL	CONV.	GRANEL	CONV.	GRANEL	CONV.	GRANEL
10. SISTEMA DE LIMPEZA
Sistema de Limpeza	O¹	O¹	O¹	O¹	O¹	O¹	R	R

11. Sistema de secagem

O sistema de secagem é o processo de redução de umidade da massa de grãos, objetivando a armazenagem segura dos produtos agrícolas.

As unidades armazenadoras "em nível de fazenda", coletoras e intermediárias devem ser dotadas de equipamentos e/ou sistema para secagem de grãos, em condições operacionais adequadas, que também são recomendados para as unidades armazenadoras terminais graneleiras.

Quando as unidades armazenadoras intermediárias receberem apenas produtos in natura secos, fibras ou produtos industrializados, a existência de equipamentos ou sistema de secagem de grãos não é obrigatória.

Procedimentos

Para comprovar a metodologia adotada, a unidade armazenadora deverá dispor de normas operacionais referentes ao procedimento adotado para a secagem de produtos.

Recomenda-se que o produto, ao entrar no secador, tenha no máximo 2% de impurezas, e que a operação de secagem seja executada de tal forma que o produto atinja os seguintes teores de umidade:

Produto	Teor máximo de umidade recomendado para armazenagem
Milho	13%
Soja	13%
Trigo	13%
Arroz	13%
Amendoim	8%
Milheto	13%
Café	12%
Cevada	13%
Centeio	13%
Aveia	13%
Feijão	13%
Sorgo	13%
Canola	9%
Girassol	9%

Esses percentuais poderão variar de acordo com as condições climáticas e operacionais, desde que não compromentam a segurança do produto.

REQUISITOS	NÍVEL FAZENDA		COLETOR		INTERMEDIÁRIO		TERMINAL
	CONV.	GRANEL	CONV.	GRANEL	CONV.	GRANEL	CONV.	GRANEL
11. SISTEMA DE SECAGEM
Sistema de secagem	O¹	O¹	O¹	O¹	O¹	O¹		R

12. Sistema de movimentação do produto

São compreendidos como sistema de movimentação interna de mercadoria os dispositivos e equipamentos para recepção e expedição dos grãos e outros produtos, em condições operacionais adequadas, e os meios usados para transporte dos grãos na unidade armazenadora.

Nas unidades armazenadoras que trabalham com produtos a granel é obrigatória a existência de moegas cobertas, independentemente do material de construção e de dimensões.

É obrigatória a existência de moegas cobertas nas unidades armazenadoras convencionais que possuem o sistema de processamento (pré-limpeza, limpeza, secagem, seleção de produtos etc.).

Para as unidades armazenadoras que trabalham exclusivamente com fibras ou com produtos industrializados não é necessária a existência de moegas. Também não se aplica a exigência de moegas para as unidades armazenadoras intermediárias (na modalidade convencional) que não possuem sistema de pré-armazenamento (limpeza e secagem)

É obrigatória para todas as unidades armazenadoras a existência de equipamentos para transporte e movimentação do produto.

Os silos pulmão devem ser entendidos como uma extensão da moega, não sendo, portanto, local para guarda e conservação de produtos agropecuários. Dessa forma, esses silos não estão sujeitos as exigências de termometria e aeração.

Nota: Ver document.write(''); document.write('Tabela'); document.write(''); .

13. Sistema de armazenagem

Sistema de controle elétrico

As unidades armazenadoras devem ser dotadas de sistema de proteção e comando, instalações elétricas, iluminação e força, de acordo com as normas vigentes, sobretudo a NR nº 10, do Ministério do Trabalho e do Emprego.

Para que o armazenador proceda às adaptações necessárias as exigências legais, foi concedido o prazo de até cinco anos, a partir da publicação no DOU dos requisitos técnicos. Contudo, esse prazo concedido nas normas do Sistema Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras não exime a empresa armazenadora das responsabilidades sobre qualquer evento.

Sistema de termometria

As unidades armazenadoras para produtos a granel, "em nível de fazenda", coletoras e intermediárias, devem ser dotadas de sistema de termometria, em condições operacionais adequadas, também recomendado para unidades armazenadoras terminais.

O número de pontos de leitura deve ser compatível com o tipo da estrutura e a capacidade estática da unidade armazenadora. Deve-se usar, no mínimo, um ponto de leitura a cada 100 m3 de capacidade estática, uniformemente distribuídos.

Não é necessário que as unidades armazenadoras que trabalhem exclusivamente com açúcar sejam dotadas de sistema de termometria.

Toda unidade armazenadora, cuja construção ou ampliação se iniciar a partir da publicação das regras do Sistema Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras, deverá possuir o sistema de termometria. Para as unidades já existentes, haverá um prazo de até cinco anos para a instalação ou adequação deste equipamento.

As unidades armazenadoras a serem construídas a partir da publicação das normas do Sistema de Certificação deverão manter em arquivo o projeto do sistema de termometria.

Qualquer que seja a natureza da unidade armazenadora fica excluída a necessidade de instalar o sistema de termometria em silos-secadores.

Não se configura como não conformidade no caso da existência do sistema de termometria em unidades armazenadoras terminais que não obedeçam à distribuição uniforme de, no mínimo, um ponto de leitura a cada 100 m3 de capacidade estática.

Sistema de aeração

As unidades armazenadoras para produtos a granel, "em nível de fazenda", coletoras e intermediárias, devem ser dotadas de sistema de aeração, em condições operações adequadas, também recomendado para unidades armazenadoras terminais.

As estruturas de armazenagem do tipo vertical devem ser dotadas de sistema de aeração com fluxo de ar de, no mínimo, 0,05 metro cúbico por minuto, por tonelada de capacidade estática. Nas estruturas horizontais a vazão específica mínima deve ser de 0,1 metro cúbico por minuto, por tonelada de capacidade estática.

Não é necessário que as unidades armazenadoras que trabalhem exclusivamente com açúcar sejam dotadas de sistema de aeração.

Toda unidade armazenadora, cuja construção ou ampliação se iniciar a partir da publicação das regras do Sistema Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras, deverá possuir o sistema de aeração. Para as unidades já existentes haverá um prazo de até cinco anos para a instalação ou adequação deste sistema.

As unidades armazenadoras a serem implantadas a partir da publicação das normas do Sistema de Certificação deverão manter cópia do projeto de aeração disponível.

O sistema de aeração pode ser dotado de motores móveis, desde que sejam obedecidas as vazões anteriormente especificadas.

A vazão estabelecida deverá ser observada levando-se em consideração, no caso de graneleiros, cada septo ou compartimento.

Não se configura como não conformidade a existência do sistema de aeração em unidades armazenadoras terminais que não obedeçam à vazão estabelecida.

Espalhador de grãos

Recomenda-se que, para produtos depositados a granel, as unidades armazenadoras "em nível de fazenda", coletoras, intermediárias e terminais sejam dotadas de espalhador de grãos.

Higienização (e controle sanitário) da unidade armazenadora, instalações físicas, equipamentos e pátio

Todas as unidades armazenadoras devem ter um sistema descrito e documentado de limpeza e higienização da estrutura armazenadora. Pode ser com equipe própria ou mediante contrato com empresas prestadoras deste serviço. Este sistema deve conter no mínimo a descrição da limpeza de toda a estrutura armazenadora, equipamentos, compartimentos e o pátio.

Controle de pragas e roedores

Todas as unidades armazenadoras devem ser dotadas de equipamentos e acessórios (lona, cobra de areia, etc.) para controle de pragas e/ou manter contrato com empresas habilitadas por órgão competente, para prestação de serviços no controle de pragas e roedores.

Recomenda-se a utilização de barreiras físicas (telas) para evitar o acesso de pássaros no interior das unidades armazenadoras.

Estrados

Todas as unidades armazenadoras convencionais deverão ser dotadas de estrados.

Sempre que o piso da unidade armazenadora for de concreto impermeabilizado ou de asfalto, este dispositivo é recomendado.

No caso de armazenamento utilizando big bag este dispositivo também é recomendado.

Sistema de exaustão

Toda unidade armazenadora, cuja construção ou ampliação se iniciar a partir da publicação das regras do Sistema Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras, deverá possuir o sistema de exaustão de ar, natural ou mecânico. Para as unidades já existentes haverá um prazo de até cinco anos para a instalação ou adaptação deste sistema.

Sistema de medição de condições psicrométricas do ar

As unidades armazenadoras "em nível de fazenda", coletoras e intermediárias deverão ser dotadas, no mínimo, de um sistema de medição de condições psicrométricas do ar.

Local para a guarda de agrotóxicos

É obrigatório que todas as unidades armazenadoras disponham de local apropriado para a guarda de agrotóxicos, na forma prevista na legislação, sobretudo o contido nas Leis nº 7.802 e 9.974, de 11.07.1989 e 07.06.2000, respectivamente, ou outras que vierem a substituí-las ou complementá-las.

Essa exigência não é necessária caso a unidade armazenadora possua contrato com empresa habilitada por órgão competente, para prestação de serviços no controle de pragas e roedores.

Procedimentos para o sistema de termometria

Para comprovar a metodologia adotada, a unidade armazenadora deverá dispor de normas operacionais referentes ao procedimento adotado para realizar a leitura da temperatura.

O sistema de termometria deve permitir a leitura da temperatura registrada nos sensores instalados. Essa leitura deverá ser realizada sempre em um horário fixo, preferencialmente pela manhã.

As unidades armazenadoras devem manter em arquivo o registro das leituras das temperaturas da massa de grãos.

Procedimentos para o sistema de aeração

Para comprovar a metodologia adotada, a unidade armazenadora deverá dispor de normas operacionais referentes ao procedimento adotado para a operação do sistema de aeração.

As unidades armazenadoras deverão adotar procedimento para operação do sistema de aeração, de acordo com as recomendações do Responsável Técnico.

As unidades armazenadoras devem manter em arquivo um registro dos períodos de aeração realizados, e também das condições psicrométricas do ar durante a aeração.

Procedimentos para o controle de pragas e roedores

Para comprovar a metodologia adotada, a unidade armazenadora deverá dispor de normas operacionais referentes ao procedimento adotado para o controle de pragas e roedores.

Nas unidades armazenadoras só podem ser utilizados agrotóxicos registrados pelos órgãos oficiais. As aplicações de agrotóxicos devem ser realizadas de acordo com as recomendações do Responsável Técnico. As unidades armazenadoras devem obedecer às regulamentações legais para descarte das embalagens de agrotóxicos, sobretudo o contido nas Leis nº 7.802 e 9.974, de 11.07.1989 e 07.06.2000, respectivamente, ou outras que vierem a substituí-las ou complementá-las.

Recomenda-se que as unidades armazenadoras disponham de sistema que identifica, avalia e controla as pragas que são prejudiciais para a conservação dos produtos, a exemplo do que preceitua o Manejo Integrado de Pragas.

Procedimentos para acompanhamento psicrométrico do ar

Para comprovar a metodologia adotada, a unidade armazenadora deverá dispor de normas operacionais referentes ao procedimento adotado para o acompanhamento psicrométrico do ar.

As unidades armazenadoras "em nível de fazenda", coletoras e intermediárias deverão manter em arquivo os registros dos dados climatológicos coletados sempre em horário fixo, preferencialmente pela manhã.

Nota: Ver document.write(''); document.write('Tabela'); document.write(''); .

14. Sistema de segurança

Sistema de captação de material particulado

Todas as unidades armazenadoras devem ser dotadas de sistema de captação de material particulado, observando as legislações pertinentes às áreas de ambiente, saúde, trabalho e segurança.

Toda unidade armazenadora, cuja construção ou ampliação se iniciar a partir da publicação das regras do Sistema Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras, deverá possuir o sistema de exaustão de ar, natural ou mecânico. Para as unidades já existentes haverá um prazo de até cinco anos para a instalação ou adaptação deste equipamento.

Sistema de ventilação para ambientes confinados e semiconfinados

Todas as unidades armazenadoras para produtos a granel devem ser dotadas de sistema de ventilação para remoção de gases tóxicos dos ambientes confinados e semiconfinados, de acordo com a legislação vigente, sobretudo o contido na NR nº 33, do Ministério do Trabalho e do Emprego, ou outra que vier a substituí-la.

Sistema de combate de incêndio

Todas as unidades armazenadoras devem ser dotadas de sistema de combate a incêndio que atenda às normas vigentes, definidas pelo Corpo de Bombeiro estadual ou municipal.

Indicador de gases ou detector de gases

Recomenda-se que todas as unidades armazenadoras sejam dotadas de equipamentos detectores de gases tóxicos (métodos de indicação).

Equipamentos de proteção individual (EPIs)

Todas as unidades armazenadoras devem ser dotadas de equipamentos para proteção individual e coletiva conforme o Programa de Prevenção de Riscos Ambientais - PPRA, sobretudo o contido nas NR nº 06 e 09, do Ministério do Trabalho e do Emprego, ou outras que vierem a substituí-las ou complementá-las.

Sistema de proteção contra fenômenos naturais

Recomenda-se que as unidades armazenadoras atendam às orientações e exigências legais para proteção contra fenômenos naturais.

PPRA - Programa de Prevenção de Riscos Ambientais

Todas as unidades armazenadoras deverão dispor deste Programa, conforme as exigências legais, sobretudo o contido na NR nº 09, do Ministério do Trabalho e do Emprego.

Nota: Ver document.write(''); document.write('Tabela'); document.write(''); .

15. Demais requisitos

Responsável Técnico

Toda unidade armazenadora deverá possuir profissional habilitado, engenheiro agrônomo ou agrícola, para atuar como Responsável Técnico, devidamente registrado no CREA - Conselho Regional de Engenharia, Arquitetura e Agronomia. A comprovação da atividade nesse Conselho dar-se-á por meio da ART - Anotação de Responsabilidade Técnica.

Monitoramento de Resíduos Tóxicos

É recomendado que toda unidade armazenadora proceda, na entrada das mercadorias, a uma avaliação visual e olfativa dos estoques recebidos, visando a evitar o recebimento de produtos contaminados com resíduos tóxicos. No caso de constatação de produto contaminado, o recebimento do lote deverá ser suspenso.

Na suspeita de produtos contaminados com resíduos tóxicos, visíveis ou não, o responsável técnico pela unidade deve comunicar imediatamente ao proprietário da mercadoria e adotar as medidas cabíveis.

Programas de Treinamento e Aperfeiçoamento Técnico

Toda unidade armazenadora deverá possuir programa de capacitação dos empregados do quadro da empresa, elaborado pelo próprio armazenador. Para aqueles que atuam nas áreas operacionais, o programa deve possibilitar treinamento ou reciclagem que totalize 24 horas anuais, no mínimo, nas áreas de armazenagem.

O treinamento deverá ser realizado por instituição habilitada na área de armazenamento e atividades correlatas, ou por profissionais habilitados da própria empresa.

Na primeira auditoria a empresa armazenadora deverá apresentar apenas o programa de capacitação dos empregados, somente nas auditorias subseqüentes a unidade armazenadora deverá comprovar a realização dos cursos por meio de certificados ou de declarações das entidades que ministraram o treinamento.

Registros das Ocorrências Operacionais

Toda ocorrência operacional relativa aos estoques depositados, desde o seu recebimento até a sua expedição, deverá ser registrada de forma auditável, de preferência informaticamente, para que seja possível rastrear, por proprietário dos estoques, os procedimentos que foram adotados durante o período de armazenamento, de acordo com as orientações do Responsável Técnico.

Programa de Monitoramento de Micotoxinas

Recomenda-se que todas as unidades armazenadoras procedam à realização de testes para monitoramento de micotoxinas nos grãos recebidos para armazenagem.

Quadro de pessoal

Todas as unidades armazenadoras deverão possuir quadro de pessoal compatível com o seu tamanho e a sua operacionalização, de acordo com declaração do próprio armazenador.

Plano de Manutenção Preventiva e Calibração de Equipamentos

Recomenda-se que todas as unidades armazenadoras possuam plano de manutenção preventiva e calibração de equipamentos.

Nota: Ver document.write(''); document.write('Tabela'); document.write(''); .

16. Documentação

Os documentos necessários para registro operacional e controle fiscal são os seguintes:

Documentos para registro operacional

Romaneios ou controles de recepção, onde devem constar informações, no mínimo, sobre a identificação do proprietário da carga e do produto, a pesagem (tara e bruto) e a qualidade do produto apurada no recebimento.

Controle da operação de secagem, onde devem constar informações sobre o produto, a identificação do operador, a data de realização, o período de operação de secagem com o monitoramento da temperatura do ar de secagem, umidade inicial e final, a temperatura e umidade relativa do ambiente (este último ponto apenas para secagem de baixa temperatura).

Controle das operações fitossanitárias, onde devem constar informações sobre a identificação do produto, a quantidade do produto tratado, a data de realização, o fumigante ou inseticida aplicado, a dosagem utilizada e o Responsável Técnico.

Planilha de registro das leituras, no mínimo semanal, do sistema de termometria.

Controle de aeração, onde devem constar informações sobre o produto, o responsável pela operação (exceto sistemas automatizados), a data de realização, o horário inicial e final, a temperatura e a umidade relativa do ar ambiente.

Relatórios, no mínimo mensais, das supervisões realizadas pelo Responsável Técnico, para acompanhamento e controle das condições qualitativas dos produtos armazenados.

Esses registros deverão ser mantidos em arquivo enquanto durarem os estoques, acrescido de um ano.

Documentos para controle fiscal

Notas Fiscais de entrada

Notas Fiscais de Saída

Notas Fiscais de Serviços

Esses documentos deverão ser mantidos em arquivo pelo período definido na legislação pertinente.

(Redação dada ao Anexo pela Instrução Nomativa MAPA nº 12, de 08.05.2009, DOU 12.05.2009)

Nota: Assim dispunha o Anexo alterado:
Requisitos Técnicos Obrigatórios ou Recomendados para Certificação de Unidades Armazenadoras em Ambiente Natural
O estabelecimento de procedimentos que visem a modernizar as atividades de guarda e conservação de produtos agropecuários tem sido um dos principais anseios reivindicados pelos segmentos que se relacionam com os prestadores de serviços de armazenagem.
Um desses procedimentos é, sem dúvida, o estabelecimento de regras para construção, instalação e funcionamento de estruturas de armazenamento.
A criação de normas para licenciamento de tais estruturas ou mesmo a idealização de um sistema de certificação são alguns dos procedimentos que, ao lado de outros fatores, podem ajudar a modernizar o setor de armazenamento.
Em seu art. 2º a Lei nº 9.973, de 29. de maio de 2000, criou o sistema de certificação, com base no Sistema Brasileiro de Certificação instituído pelo CONMETRO, reconhecido pelo Estado Brasileiro, e que possui regras próprias e procedimentos de gestão.
Já o art. 16. do Decreto nº 3.855/2001. estabeleceu, em seu Parágrafo 1º, que o Sistema Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras será desenvolvido de acordo com as regras e os procedimentos do Sistema Brasileiro de Certificação, devendo dispor sobre as condições e a documentação exigíveis dos interessados.
Os requisitos técnicos para Certificação de Unidades Armazenadoras foram definidos por Grupo de Trabalho, com representantes da iniciativa privada e pública envolvidos com o setor armazenador. Esses requisitos foram classificados como obrigatório (O) e recomendados (R), sendo os obrigatórios subdivididos em (O1), requisito obrigatório no momento da vistoria da unidade armazenadora pela entidade certificadora; (O2), requisito obrigatório para todas as unidades armazenadoras cujo início das obras se dará após a homologação pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA do Sistema Nacional de Unidades Armazenadoras; (O3), requisito obrigatório que deverá ser cumprido no prazo de até três anos após a homologação pelo MAPA do Sistema Nacional de Unidades Armazenadoras; (O4), requisito obrigatório que deverá ser cumprido no prazo de até cinco anos após a homologação pelo MAPA do Sistema Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras.
Cabe salientar que, além da necessidade da observância desses requisitos técnicos recomendados ou obrigatórios, os armazéns deverão atender ao determinado na legislação e nas normas pertinentes à atividade de armazenamento.
Os requisitos técnicos recomendados ou obrigatórios para certificação de unidades armazenadoras em ambiente natural são os constantes no quadro-resumo e que posteriormente serão discriminados por grupos de requisitos.
Conceitos e Definições
Certificação - É o reconhecimento formal, concedido por um organismo autorizado, de que uma entidade tem competência técnica para realizar serviços específicos. È um indicador para os usuários de que as atividades desenvolvidas por um prestador de serviços atendem a um padrão de qualidade, e de que possuem os requisitos técnicos mínimos estabelecidos no regulamento para o exercício daquela atividade.
Armazém "em nível de fazenda" - Armazém localizado em propriedade rural, com capacidade estática e estrutura dimensionada para atender ao produtor ou produtores de forma coletiva, que se destina ao processamento de produtos oriundos da lavoura e à prestação de serviços necessários à sua guarda e conservação.
Armazém coletor - Armazém localizado na zona rural ou urbana com características operacionais próprias, dotado de equipamentos para processamento de limpeza, secagem e armazenagem com capacidade operacional compatível com a demanda local. Em geral, são armazéns que recebem grãos diretamente das lavouras para prestação de serviços para vários produtores.
Armazém intermediário - Armazém localizado em ponto estratégico de modo a facilitar a recepção e o escoamento dos produtos provenientes dos armazéns coletores. Permite a concentração de grandes estoques em locais destinados a facilitar o processo de comercialização, industrialização ou exportação, e, por seu porte e condições técnicas, asseguram níveis de segurança para a conservação de grandes massas de grãos por longos períodos.
Armazém terminal - Armazém localizado junto aos grandes centros consumidores ou nos portos. É dotado de condições para a rápida recepção e o rápido escoamento do produto, caracterizando armazém de alta rotatividade.
Quadro-Resumo dos Requisitos Obrigatórios ou Recomendados para Certificação de Unidades Armazenadoras em Ambiente Natural

REQUISITOS   NÍVEL FAZENDA   COLETORES   INTERMEDIÁRIOS   TERMINAIS   
   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   
   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   
1. CADASTRAMENTO                                                   
Na Conab   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
2. LOCALIZAÇÃO                                                   
Topografia   R      R      R      R      R      R      R      R      
Drenagem   O²      O²      O²      O²      O²      O²      O²      O²      
Lençol freático   R      R      R      R      R      R      R      R      
Não Proximidade centros urbanos   R      R      R      R      R      R      R      R      
Não Proximidade de mananciais   R      R      R      R      R      R      R      R      
3. INFRA-ESTRUTURA                                                   
Viária - Acesso permanente   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
- Pátio pavimentado   R      R      O³      O³      O4      O4      O4      O4      
- Sinalização   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
Comunicação   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
Energia Elétrica   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
4. ISOLAMENTO/ACESSO                                                   
Cerca e portão   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
Segurança   R      R      R      R      R      R      R      R      
Guarita de controle   R      R      R      R      R      R      R      R      
5. AMBIENTE DE ATENDIMENTO AO PÚBLICO                                                   
Estacionamento   R      R      O²      O²      O²      O²      O²      O²      
Instalações sanitárias   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
Refeitório   R      R      R      R      R      R      R      R      
6. ESCRITÓRIO                                                   
Instalações sanitárias   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹ O¹      O¹            
Arquivos/Almoxarifado   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
Informatização (grau de)   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
7. SISTEMA DE PESAGEM                                                   
Balança de plataforma móvel   O¹            O¹            O¹            O¹            
Balança de plataforma rodoviária   R      O¹ R      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹            
Balança de fluxo                                             R      
8. SISTEMA DE AMOSTRAGEM                                                   
Amostradores básicos - Calador para sacaria   O¹            O¹            O¹            O¹            
- Calador composto (granel)   O¹            O¹            O¹            O¹            
- Amostrador pneumático         R            R            R            R      
- Amostrador de fluxo R         R            R            R                  
Sonda manual         R            R                              
Homogeneizador e Quarteador   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
Arquivo de amostras   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
9. DETERMINAÇÃO DE QUALIDADE DO PRODUTO                                                   
Recinto de análise   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
Determinador de umidade método indireto   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
Determinador de umidade método direto   R      R      R      R      R      R      R      R      
Determinador de umidade de fluxo   R      R      R      R                              
Determinador de impurezas mecânico   R      R      R      R      R      R      R      R      
Identificador de transgenia   R      R      R      R      R      R      R      R      
Indicador de toxinas   R      R      R      R      R      R      R      R      
Balança de precisão   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
Balança hectolítrica   R      R      R      R      R      R      R      R      
Jogo de peneiras   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
Acessórios (lupa, paquímetro, pinças..)   R      R      R      R      R      R      R      R      
10. SISTEMA DE LIMPEZA                                                   
Pré-limpeza   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹                  
Limpeza   R      R      R      R      R      R      R      R      
11. SISTEMA DE SECAGEM                                                   
Sistema de secagem   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹            R      
12. SISTEMA DE MOVIMENTAÇÃO DO PRODUTO                                                   
Moega   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
Transporte/movimentação   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
13. SISTEMA ARMAZENAGEM                                                   
Sistema de controle elétrico   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
Sistema de termometria         O4            O4            O4            R      
Sistema de aeração         O4            O4            O4            R      
Espalhador de grãos         R            R            R            R      
Controle pragas e roedores   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
Estrados   O¹      O¹      O¹      O¹                              
Sistema de exaustão   O4      O4      O4      O4      O4      O4      O4      O4      
Equipamentos acomp. meteorológico O¹   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹                        
Local para guarda de agrotóxico O¹   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹            
14. SISTEMA DE SEGURANÇA                                                   
Sistema captação de material particulado   O4      O4      O4      O4      O4      O4      O4      O4      
Sistema ventilação ambientes confinados e semi         O¹            O¹            O¹            O¹      
Sistema de combate de incêndio   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
Indicador ou detector de gases   R      R      R      R      R      R      R      R      
Equipamentos Proteção Individual   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
Sistema proteção contra fenômenos naturais   R      R      R      R      R      R      R      R      
PPRA   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
15. DEMAIS REQUISITOS                                                   
Responsável Técnico   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
Monitoramento de Resíduos Tóxicos (programa)   R      R      R      R      R      R      R      R      
Programa Treinamento e Aperfeiçoamento Técnico-                                                   
Capacitação Mão-de-obra   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
Registros Ocorrências Operacionais   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
Monitoramento de Micotoxinas (programa)   R      R      R      R      R      R      R      R      
Quadro de Pessoal   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
Plano de Manutenção Preventiva e Calibração de Equipamentos   R      R      R      R      R      R      R      R      
Legenda:   
O¹ - Requisito obrigatório no momento da vistoria da unidade pela entidade certificadora.   
O² - Requisito obrigatório para todas as unidades armazenadoras cujo início das obras dar-se-á após a homologação pelo MAPA do Sistema Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras.   
O³ - Requisito obrigatório que deverá ser comprido no prazo de até 3. anos após a homologação pelo MAPA do Sistema Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras.   
O4. - Requisito obrigatório que deverá ser cumprido no prazo de até 5. anos após a homologação pelo MAPA do Sistema   
Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras.   
R - Requisito recomendado.   

1. Cadastramento
De acordo com o Inciso II do art. 10. da Lei nº 9.973, de 29.05.2000, e o Inciso I do art. 9º do Decreto nº 3.855, de 03.07.2001, toda unidade armazenadora pertencente à pessoa jurídica de direito público ou privado, na qualidade de proprietário, locatário, arrendatário, ou cessionário a qualquer título, que esteja prestando serviços de guarda e conservação de produtos agrícolas para terceiros ou armazenando produto de sua propriedade, terá que comunicar oficialmente ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA as informações na forma e periodicidade que este regulamentar.
No âmbito do MAPA, cabe à Companhia Nacional de Abastecimento - Conab a execução desta operação, razão pela qual as comunicações deverão ser enviadas às Superintendências Regionais da referida Companhia ou a sua Matriz em Brasília (DF). Posteriormente, de posse das informações relativas à identificação do armazém, os técnicos da Conab efetuarão vistoria na Unidade Armazenadora, para verificar os aspectos operacionais dos armazéns.
O cadastramento tem como objetivo apurar, sistematicamente, as informações sobre as unidades armazenadoras (ambientes natural e artificial), registrando sua identificação, capacidade e qualificação técnica, e permitir o conhecimento da localização, da capacidade estática e das características da rede armazenadora do País.
O mesmo procedimento deverá ser adotado pelos armazéns que tiverem suas obras de instalação ou ampliação da capacidade estática concluídas.

REQUISITOS   NÍVEL FAZENDA   COLETORES   INTERMEDIÁRIOS   TERMINAIS   
   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   
   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   
1. CADASTRAMENTO                                                   
Na Conab   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      

2. Localização
É recomendado que, antes da construção da unidade armazenadora ou da ampliação da sua capacidade estática, sejam feitos um levantamento topográfico e uma avaliação do lençol freático do local da obra, com vistas a evitar problemas futuros.
Toda unidade armazenadora, cuja construção ou ampliação de sua capacidade estática se iniciar a partir da publicação das regras do Sistema Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras, deverá possuir um sistema de drenagem adequado e observar as normas ambientais quanto às atividades industriais próximas a centros urbanos e mananciais.

REQUISITOS   NÍVEL FAZENDA   COLETORES   INTERMEDIÁRIOS   TERMINAIS   
   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   
   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   
2. LOCALIZAÇÃO                                                   
Topografia   R      R      R      R      R      R      R      R      
Drenagem   O²      O²      O²      O²      O²      O²      O²      O²      
Lençol freático   R      R      R      R      R      R      R      R      
Não Proximidade centros urbanos   R      R      R      R      R      R      R      R      
Não Proximidade de mananciais   R      R      R      R      R      R      R      R      

3. Infra-estrutura
A infra-estrutura viária existente no recinto da unidade armazenadora deve permitir trânsito permanente e ser bem sinalizada quanto ao fluxo dos veículos, sendo tal característica obrigatória para todas as unidades armazenadoras.
A pavimentação será obrigatória para os armazéns coletores, intermediários e terminais. Para a execução e conclusão da pavimentação haverá um prazo de até três anos, no caso de armazéns coletores, e de até cinco anos para os armazéns intermediários e terminais, a partir da publicação das regras do Sistema Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras. Exclusivamente no caso dos armazéns coletores será admitido o cascalhamento como tipo de pavimentação.
É recomendado para os armazéns "em nível da fazenda" o cascalhamento como tipo de pavimentação.
É obrigatória a existência de meios de comunicação permanente da unidade armazenadora com o público externo, seja telefone, fax, eletrônico ou outro sistema usual.
A unidade armazenadora deverá ser dotada de energia elétrica (própria ou de concessionária) para possibilitar todas as atividades operacionais, desde o recebimento até a expedição da mercadoria.

REQUISITOS   NÍVEL FAZENDA   COLETORES   INTERMEDIÁRIOS   TERMINAIS   
   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   
   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   
3. INFRA-ESTRUTURA                                                   
Viária - Acesso permanente   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
- Pátio pavimentado   R      R      O³      O³      O4      O4      O4      O4      
- Sinalização   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
Comunicação   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
Energia Elétrica   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      

4. Isolamento/acesso
Todas as unidades armazenadoras deverão possuir cerca, de qualquer tipo, ao redor dos prédios e instalações, para impedir o acesso de pessoas estranhas à atividade, e de animais domésticos. O acesso às instalações será através de portões.
Recomenda-se a existência de um serviço de segurança interna e/ou externa, e também de uma guarita de controle no portão de acesso principal, em todas as unidades armazenadoras.

REQUISITOS   NÍVEL FAZENDA   COLETORES   INTERMEDIÁRIOS   TERMINAIS   
   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   
   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   
4. ISOLAMENTO/ACESSO                                                   
Cerca e portão   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
Segurança   R      R      R      R      R      R      R      R      
Guarita de controle   R      R      R      R      R      R      R      R      

5. Ambiente de atendimento ao público
No ambiente de atendimento aos clientes e usuários de todas as unidades coletoras, intermediárias e terminais, a serem construídas a partir da publicação das regras do Sistema Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras, será obrigatória a existência de estacionamento com acesso ao público (usuários/clientes).
Em todas as unidades armazenadoras é obrigatória a existência de banheiros para atendimento aos clientes e usuários.
No caso da existência de refeitórios, todo o ambiente deverá atender integralmente às exigências legais.

REQUISITOS   NÍVEL FAZENDA   COLETORES   INTERMEDIÁRIOS   TERMINAIS   
   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   
   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   
5. AMBIENTE DE ATENDIMENTO AO PÚBLICO                                                   
Estacionamento   R      R      O²      O²      O²      O²      O²      O²      
Instalações sanitárias   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
Refeitório   R      R      R      R      R      R      R      R      

6. Escritório
É obrigatória a existência de instalações sanitárias para os funcionários e demais pessoas que trabalham na unidade armazenadora, consoante a legislação vigente.
O escritório deve possuir um ambiente específico para arquivo dos documentos e demais materiais de escritório.
O escritório deve possuir, no mínimo, equipamentos de informática que possibilitem a geração de relatórios atualizados sobre entradas, saídas e saldos de estoques, por produto e proprietário.

REQUISITOS   NÍVEL FAZENDA   COLETORES   INTERMEDIÁRIOS   TERMINAIS   
   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   
   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   
6. ESCRITÓRIO                                                   
Instalações sanitárias   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
Arquivos/Almoxarifado   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
Informatização (grau de)   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      

7. Sistema de pesagem
É obrigatória a existência de balança de plataforma móvel nas unidades armazenadoras convencionais em nível de fazenda, coletoras, intermediárias e terminais.
É obrigatória a existência de balança de plataforma rodoviária nas unidades armazenadoras a granel "em nível de fazenda", coletoras, intermediárias e terminais.
Recomenda-se que as unidades armazenadoras convencionais "em nível de fazenda" e coletoras, disponham também de balança de plataforma rodoviária. Para as demais unidades, esse equipamento é obrigatório.
No caso dos armazéns convencionais que possuem a balança de plataforma rodoviária não será obrigatória a existência de balança móvel.
Recomenda-se a existência de balança de fluxo nas unidades armazenadoras terminais a granel.
Conforme a legislação brasileira, todas as balanças deverão ser aferidas pelo Instituto Nacional de Metrologia, Normalização e Qualidade Industrial - Inmetro.

REQUISITOS   NÍVEL FAZENDA   COLETORES   INTERMEDIÁRIOS   TERMINAIS   
   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   
   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   
7. SISTEMA DE PESAGEM                                                   
Balança de plataforma móvel   O¹            O¹            O¹            O¹            
Balança de plataforma rodoviária   R      O¹      R      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
Balança de fluxo                                             R      

8. Sistema de amostragem
O sistema de amostragem compreende um conjunto de equipamentos e normas operacionais que visam à obtenção de amostra representativa do lote da mercadoria que está sendo avaliada.
Amostradores básicos:
Calador para sacaria
Todas unidades armazenadoras convencionais deverão ser dotadas de amostradores tipo calador para sacaria, para atendimento aos Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade estabelecidos pelo MAPA.
Calador composto (granel)
Todas as unidades armazenadoras de produto a granel deverão ser dotadas de amostradores tipo calador composto, que possibilitem a obtenção de sub-amostras em diferentes alturas da carga.
Amostrador pneumático
As unidades armazenadoras de produto a granel poderão ser dotadas de amostradores do tipo pneumático.
Amostrador de fluxo
As unidades armazenadoras de produto a granel poderão ser dotadas de amostradores de fluxo.
Sonda manual
As unidades armazenadoras de produto a granel, em nível de fazenda e as coletoras, poderão ser dotadas de sonda manual.
Homogeneizador e Quarteador
Todas as unidades armazenadoras deverão ser dotadas de homogeneizadores e quarteador.
Arquivo de amostras
Todas as unidades armazenadoras deverão ter arquivo para armazenamento de vias de amostras.
Normas e procedimentos para amostragem:
Procedimento de amostragem para produtos ensacados
Na recepção dos produtos ensacados deverá ser procedida a amostragem, em conformidade com os Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade estabelecidos pelo MAPA.
O produto coletado na amostragem deverá ser homogeneizado, extraindo-se uma amostra de trabalho e uma via para arquivo. O restante deverá ser reincorporado ao lote.
Procedimento de amostragem para produtos em big-bag
Na recepção dos produtos em big-bag deverão ser amostrados todos os volumes mediante o uso de calador composto.
O produto coletado na amostragem deverá ser homogeneizado, extraindo-se uma amostra de trabalho e uma via para arquivo. O restante deverá ser reincorporado ao lote.
Procedimento de amostragem para produtos enfardados
Na recepção deverão ser amostrados todos os fardos do lote, conforme definido nos Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade do MAPA.
Procedimento de amostragem para produtos a granel
Na recepção e expedição dos produtos a granel, estes deverão ser amostrados usando, no mínimo, o número de pontos estabelecidos nos Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade do MAPA.
O produto coletado na amostragem deverá ser homogeneizado, extraindo-se uma via da amostra de trabalho e uma via para arquivo. O restante deverá ser reincorporado ao lote.
Recomenda-se que as amostras referentes aos produtos recebidos úmidos sejam guardadas por três dias, e as relativas aos produtos secos e limpos (expedidos ou armazenados) pelo prazo definido nos Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade do MAPA.

REQUISITOS   NÍVEL FAZENDA   COLETORES   INTERMEDIÁRIOS   TERMINAIS   
   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   
   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   
8. SISTEMA DE AMOSTRAGEM                                                   
Amostradores básicos - Calador para sacaria   O¹            O¹            O¹            O¹            
- Calador composto (granel)   O¹            O¹            O¹            O¹            
- Amostrador pneumático   R            R            R            R            
- Amostrador de fluxo   R            R            R            R            
Sonda manual         R            R                              
Homogeneizador e Quarteador   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
Arquivo de amostras   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      

9. Determinação de qualidade de produto
É o processo de classificação e determinação da qualidade de um lote de mercadoria. Este procedimento pode ocorrer em diferentes épocas, ao longo do período em que o produto fica armazenado.
Recinto de análise
As unidades armazenadoras "em nível de fazenda", coletoras, intermediárias e terminais deverão ser dotadas de um recinto para análise das amostras.
Determinador de umidade método indireto
Todas as unidades armazenadoras deverão ter determinador de umidade do tipo indireto, que permita a leitura com uma casa decimal.
Determinador de umidade método direto
Todas as unidades armazenadoras poderão utilizar determinadores de umidade do método direto, para aferir os determinadores de método indireto.
Determinador de umidade de fluxo
Recomenda-se que todas as unidades armazenadoras a granel utilizem determinadores de umidade de fluxo.
Determinador de impurezas mecânico
Recomenda-se que todas as unidades armazenadoras tenham determinador de impurezas mecânico que utiliza jogos de peneiras, de acordo com os Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade estabelecidos pelo MAPA.
Identificador de transgenia
As unidades armazenadoras poderão ser equipadas para detecção de produtos transgênicos, conforme a legislação vigente. Os métodos de determinação deverão ser aprovados pelos órgãos competentes.
Indicador de toxinas
Recomenda-se que as unidades armazenadoras tenham procedimentos para avaliação de toxinas aprovados pelos órgãos competentes.
Balança de precisão
Todas as unidades armazenadoras deverão ter balança com precisão mínima de 0,1. grama, para uso no laboratório de classificação de grãos.
Balança hectolítrica
Recomenda-se que todas as unidades armazenadoras tenham balança hectolítrica. Os armazéns que operam com trigo, aveia, centeio e cevada deverão ter esse equipamento.
Jogos de peneiras
As unidades armazenadoras deverão possuir jogos de peneiras, de acordo com os Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade do MAPA.
Acessórios (lupa, paquímetro, pinças,...)
Recomenda-se que todas as unidades armazenadoras tenham lupa, paquímetro digital, pinças, mesa de classificação e embalagens para amostras. Os armazéns que operam com arroz serão obrigados a utilizar o paquímetro digital.
Normas e procedimentos:
Procedimentos para determinação de impurezas A primeira análise a ser realizada após a amostragem e homogeneização deverá ser a determinação do teor de impurezas. O teor de impurezas apurado deverá ser usado para o cálculo do desconto de peso do produto, conforme a seguinte equação:
Nota: Ver document.write(''); document.write('Figura'); document.write(''); .
em que,
Di = desconto de impurezas, kg;
Pi = massa inicial do produto, kg;
Ti = teor de impurezas do produto, %.
Procedimentos para determinação de umidade
A determinação de umidade deverá ser feita com o produto isento de impurezas. O cálculo do desconto de umidade deverá ser feito conforme a seguinte equação:
Nota: Ver document.write(''); document.write('Figura'); document.write(''); .
em que, Du = desconto de umidade, kg;
Di = desconto de impureza, kg;
Ui = teor de água inicial, % base úmida;
Uf = teor de água final, % base úmida.
Recomenda-se que sejam feitas aferições periódicas dos determinadores de umidade dos métodos indiretos com os determinadores de método direto.
Procedimentos para determinação de transgenia Conforme as instruções do fabricante dos kits utilizados para esses testes, desde que aprovados pelo MAPA.
Procedimentos para determinação de micotoxinas
Recomenda-se que as unidades armazenadoras tenham procedimentos de detecção de micotoxinas, de acordo com os métodos aprovados pelo MAPA.

REQUISITOS   NÍVEL FAZENDA   COLETORES   INTERMEDIÁRIOS   TERMINAIS   
   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   
   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   
9. DETERMINAÇÃO DE QUALIDADE DO PRODUTO                                                   
Recinto de análise   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
Determinador de umidade método indireto   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
Determinador de umidade método direto   R      R      R      R      R      R      R      R      
Determinador de umidade de fluxo         R            R            R            R      
Determinador de impurezas mecânico   R      R      R      R      R      R      R      R      
Identificador de transgenia   R      R      R      R      R      R      R      R      
Indicador de toxinas   R      R      R      R      R      R      R      R      
Balança de precisão   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
Balança hectolítrica   R      R      R      R      R      R      R      R      
Jogo de peneiras   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
Acessórios (lupa, paquímetro, pinças..)   R      R      R      R      R      R      R      R      

10. Sistema de limpeza
O sistema de limpeza tem como objetivo reduzir o teor de impurezas e de matérias estranhas existentes na massa de grãos, permitindo eficiente secagem e adequada aeração para uma boa conservação.
As unidades armazenadoras "em nível de fazenda", coletoras e intermediárias deverão ser dotadas de máquinas de pré-limpeza. Recomenda-se que as unidades armazenadoras "em nível de fazenda", coletoras, intermediárias e terminais possuam também máquinas de limpeza.
Nas unidades armazenadoras intermediárias que recebem produtos "in natura" limpos, fibras ou industrializados, é recomendada a existência das máquinas de pré-limpeza.
Procedimentos
As operações de pré-limpeza e limpeza devem ser executadas de tal forma que o produto seja armazenado com no máximo 2% de impureza. As unidades armazenadoras devem utilizar as peneiras recomendadas, de acordo com os Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade estabelecidos pelo MAPA.

REQUISITOS   NÍVEL FAZENDA   COLETORES   INTERMEDIÁRIOS   TERMINAIS   
   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   
   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   
10. SISTEMA DE LIMPEZA                                                   
Pré-limpeza   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹                  
Limpeza   R      R      R      R      R      R      R      R      

11. Sistema de secagem
O sistema de secagem é o processo de redução de umidade da massa de grãos, objetivando a armazenagem segura dos produtos agrícolas.
As unidades armazenadoras "em nível de fazenda", coletoras e intermediárias devem ser dotadas de equipamentos e/ou sistema para secagem de grãos, que também são recomendados para os armazéns terminais graneleiros.
Quando as unidades armazenadoras intermediárias receberem apenas produtos in natura secos, fibras ou produtos industrializados, a existência de equipamentos ou sistema de secagem de grãos é recomendável.
Procedimentos Recomenda-se que o produto, ao entrar no secador, tenha no máximo 2% de impurezas, e que a operação de secagem seja executada de tal forma que o produto atinja os seguintes teores de umidade:

Produto   Teor máximo de umidade recomendado para armazenagem   
Milho   13%   
Soja   13%   
Trigo   13%   
Arroz   13%   
Amendoim   8%   
Milheto   13%   
Café   12%   
Cevada   13%   
Centeio   13%   
Aveia   13%   
Feijão   13%   
Sorgo   13%   
Canola   9%   
Girassol   9%   

Esses percentuais poderão variar de acordo com as condições climáticas e operacionais, desde que não compromentam a segurança do produto.

REQUISITOS   NÍVEL FAZENDA   COLETORES   INTERMEDIÁRIOS   TERMINAIS   
   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   
   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   
11. SISTEMA DE SECAGEM                                                   
Sistema de secagem   O¹      O¹   O¹      O¹   O¹      O¹ R                        

12. Sistema de movimentação do produto
São compreendidos como sistema de movimentação interna de mercadoria os dispositivos e equipamentos para recepção e expedição dos grãos e outros produtos, e os meios usados para transporte dos grãos na unidade armazenadora.
Nas unidades armazenadoras que trabalham com produtos a granel é obrigatória a existência de moegas cobertas, independentemente do material de construção e de dimensões.
É obrigatória a existência de moegas cobertas nas unidades armazenadoras convencionais que possuem o sistema de processamento (pré-limpeza, limpeza, secagem, seleção de produtos etc.).
Para as unidades armazenadoras que trabalham exclusivamente com fibras ou com produtos industrializados não é necessária a existência de moegas.
É obrigatória para todas as unidades armazenadoras a existência de equipamentos para transporte e movimentação do produto.

REQUISITOS   NÍVEL FAZENDA   COLETORES   INTERMEDIÁRIOS   TERMINAIS   
   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   
   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   
12. SISTEMA DE MOVIMENTAÇÃO DO PRODUTO                                                   
Moega   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
Transporte/movimentação   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      

13. Sistema de armazenagem
Sistema de controle elétrico As unidades armazenadoras devem ser dotadas de sistema de proteção e comando, instalações elétricas, iluminação e força, de acordo com as normas vigentes.
Sistema de termometria
As unidades armazenadoras para produtos a granel, "em nível de fazenda", coletoras e intermediárias, devem ser dotadas de sistema de termometria, também recomendado para unidades terminais.
O número de pontos de leitura deve ser compatível com o tipo da estrutura e a capacidade estática do armazém. Deve-se usar, no mínimo, um ponto de leitura a cada 100 m3 de capacidade estática.
Não é necessário que as unidades armazenadoras que trabalhem exclusivamente com açúcar sejam dotadas de sistema de termometria.
Toda unidade armazenadora, cuja construção se iniciar a partir da publicação das regras do Sistema Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras, deverá possuir o sistema de termometria.
Para as unidades já existentes, haverá um prazo de até cinco anos para a instalação deste equipamento.
As unidades armazenadoras a serem construídas a partir da publicação das normas do Sistema de Certificação deverão manter em arquivo o projeto do sistema de termometria.
Qualquer que seja a natureza da unidade armazenadora, fica excluída a necessidade de instalar o sistema de termometria em silos-secadores.
Sistema de aeração
As unidades armazenadoras para produtos a granel, "em nível de fazenda", coletoras e intermediárias, devem ser dotadas de sistema de aeração, também recomendado para unidades terminais.
As estruturas de armazenagem do tipo vertical devem ser dotadas de sistema de aeração com fluxo de ar de, no mínimo, 0,05. metro cúbico por minuto, por tonelada de capacidade estática. Nas estruturas horizontais a vazão específica mínima deve ser de 0,1. metro cúbico por minuto, por tonelada de capacidade estática.
Não é necessário que as unidades armazenadoras que trabalhem exclusivamente com açúcar sejam dotadas de sistema de aeração.
Toda unidade armazenadora, cuja construção se iniciar a partir da publicação das regras do Sistema Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras, deverá possuir o sistema de aeração. Para as unidades já existentes haverá um prazo de até cinco anos para a instalação deste equipamento.
As unidades armazenadoras a serem implantadas a partir da publicação das normas do Sistema de Certificação deverão manter cópia do projeto de aeração disponível.
Espalhador de grãos
Recomenda-se que, para produtos depositados a granel, as unidades armazenadoras "em nível de fazenda", coletoras, intermediárias e terminais sejam dotadas de espalhador de grãos.
Controle de pragas e roedores
Todas as unidades armazenadoras devem ser dotadas de equipamentos para controle de pragas e/ou manter contrato com empresas habilitadas por órgão competente, para prestação de serviços no controle de pragas e roedores.
Recomenda-se a utilização de barreiras físicas (telas) para evitar o acesso de pássaros no interior dos armazéns.
Estrados
Todas as unidades armazenadoras convencionais deverão ser dotadas de estrados.
Sempre que o piso do armazém for de concreto impermeabilizado ou de asfalto, este equipamento é recomendado.
Sistema de exaustão
Toda unidade armazenadora, cuja construção se iniciar a partir da publicação das regras do Sistema Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras, deverá possuir o sistema de exaustão de ar, natural ou mecânico. Para as unidades já existentes haverá um prazo de até cinco anos para a instalação deste equipamento.
Equipamentos para acompanhamento meteorológico As unidades armazenadoras em nível de fazenda, coletoras e intermediárias deverão ser dotadas, no mínimo, de termômetro de mínima/máxima e psicrômetro devidamente instalados, para monitoramento das condições psicrométricas do ar ambiente.
Local para a guarda de agrotóxicos
É obrigatório que todas as unidades armazenadoras disponham de local apropriado para a guarda de agrotóxicos, na forma prevista na legislação.
Procedimentos para o sistema de termometria O sistema de termometria deve permitir a leitura da temperatura registrada nos sensores instalados.
Essa leitura deverá ser realizada sempre em um horário fixo, preferencialmente pela manhã.
As unidades armazenadoras devem manter em arquivo o registro das leituras das temperaturas da massa de grãos.
Procedimentos para o sistema de aeração
As unidades armazenadoras deverão adotar procedimento para operação do sistema de aeração, de acordo com as recomendações do Responsável Técnico.
As unidades armazenadoras devem manter em arquivo um registro dos períodos de aeração realizados, bem como das condições psicrométricas do ar durante a aeração.
Procedimentos para o controle de pragas e roedores
Nas unidades armazenadoras só podem ser utilizados agrotóxicos registrados pelos órgãos oficiais. As aplicações de agrotóxicos devem ser realizadas de acordo com as recomendações do Responsável Técnico. As unidades armazenadoras devem obedecer às regulamentações legais para descarte das embalagens de agrotóxicos.
Procedimentos para acompanhamento meteorológico
As unidades armazenadoras "em nível de fazenda", coletoras e intermediárias deverão manter em arquivo os registros dos dados climatológicos coletados sempre em horário fixo, preferencialmente pela manhã.

REQUISITOS   NÍVEL FAZENDA   COLETORES   INTERMEDIÁRIOS   TERMINAIS   
   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   
   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   
13. SISTEMA ARMAZENAGEM                                                   
Sistema de controle elétrico   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
Sistema de termometria         O4            O4            O4            R      
Sistema de aeração         O4            O4            O4            R      
Espalhador de grãos         R            R            R            R      
Controle pragas e roedores   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
Estrados   O¹            O¹            O¹            O¹            
Sistema de exaustão   O4      O4      O4      O4      O4      O4      O4      O4      
Equipamentos acomp. Meteorológico   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹                  
Local para guarda de agrotóxico   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      

14. Sistema de segurança
Sistema de captação de material particulado
Todas as unidades armazenadoras devem ser dotadas de sistema de captação de material particulado, observando as legislações pertinentes às áreas de ambiente, saúde, trabalho e segurança.
Toda unidade armazenadora, cuja construção se iniciar a partir da publicação das regras do Sistema Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras, deverá possuir o sistema de exaustão de ar, natural ou mecânico. Para as unidades já existentes haverá um prazo de até cinco anos para a instalação deste equipamento.
Sistema de ventilação para ambientes confinados e semiconfinados
Todas as unidades armazenadoras para produtos a granel devem ser dotadas de sistema de ventilação para remoção de gases tóxicos dos ambientes confinados e semiconfinados.
Sistema de combate de incêndio
Todas as unidades armazenadoras devem ser dotadas de sistema de combate a incêndio que atenda às normas vigentes.
Indicador de gases ou detector de gases
Recomenda-se que todas as unidades armazenadoras sejam dotadas de equipamentos detectores de gases tóxicos (métodos de indicação).
Equipamentos de proteção individual (EPIs)
Todas as unidades armazenadoras devem ser dotadas de equipamentos para proteção individual, conforme o Programa de Prevenção de Riscos Ambientais - PPRA.
Sistema de proteção contra fenômenos naturais
Recomenda-se que as unidades armazenadoras atendam às orientações e exigências legais para proteção contra fenômenos naturais.
PPRA - Programa de Prevenção de Riscos Ambientais Todas as unidades armazenadoras deverão dispor deste Programa, conforme as exigências legais.

REQUISITOS   NÍVEL FAZENDA   COLETORES   INTERMEDIÁRIOS   TERMINAIS   
   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   
   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   
14. SISTEMA DE SEGURANÇA                                                   
Sistema captação de material particulado   O4      O4      O4      O4      O4      O4      O4      O4      
Sistema ventilação ambientes confinados e semi         O¹            O¹            O¹            O¹      
Sistema de combate de incêndio   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
Indicador ou detector de gases   R      R      R      R      R      R      R      R      
Equipamentos Proteção Individual   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      
Sistema proteção contra fenômenos naturais   R      R      R      R      R      R      R      R      
PPRA   O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      O¹      

15. Demais requisitos Responsável
Técnico Toda unidade armazenadora deverá possuir profissional habilitado na área de engenharia agronômica ou agrícola.
Monitoramento de Resíduos Tóxicos
É recomendado que toda unidade armazenadora proceda, na entrada das mercadorias, a uma avaliação visual e olfativa dos estoques recebidos, visando a evitar o recebimento de produtos contaminados com resíduos tóxicos. No caso de constatação de produto contaminado, o recebimento do lote deverá ser suspenso.
Na suspeita de produtos contaminados com resíduos tóxicos, visíveis ou não, o responsável pela unidade deve comunicar imediatamente ao proprietário da mercadoria e solicitar um exame laboratorial mais detalhado.
Programas de Treinamento e Aperfeiçoamento Técnico
Toda unidade armazenadora deverá possuir programa de capacitação dos empregados. Para aqueles que atuam nas áreas operacionais, o programa deve possibilitar treinamento ou reciclagem que totalize 24. horas anuais, no mínimo, nas áreas de armazenagem.
O treinamento deverá ser realizado por instituição habilitada na área de armazenamento e atividades correlatas, ou por profissionais habilitados da própria empresa.
Registros das Ocorrências Operacionais
Toda ocorrência operacional relativa aos estoques depositados, desde o seu recebimento até a sua expedição, deverá ser registrada de forma auditável, de preferência informaticamente, para que seja possível rastrear, por proprietário dos estoques, os procedimentos que foram adotados durante o período de armazenamento.
Programa de Monitoramento de Micotoxinas
Recomenda-se que todas as unidades armazenadoras procedam à realização de testes para monitoramento de micotoxinas nos grãos recebidos para armazenagem.
Quadro de pessoal
Todas as unidades armazenadoras deverão possuir quadro de pessoal compatível com o seu tamanho e a sua operacionalização.
Plano de Manutenção Preventiva e Calibração de Equipamentos
Recomenda-se que todas as unidades armazenadoras possuam plano de manutenção preventiva e calibração de equipamentos.

REQUISITOS   NÍVEL FAZENDA   COLETORES   INTERMEDIÁRIOS   TERMINAIS   
   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   CONV.   GRANEL   
   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   SIM   NÃO   
15. DEMAIS REQUISITOS                                                   
Responsável Técnico   O¹      O¹   O¹      O¹   O¹      O¹   O¹      O¹               
Monitoramento de Resíduos Tóxicos (programa)   R      R      R      R      R      R      R      R      
Programa Treinamento e Aperfeiçoamento Técnico - Capacitação Mão-de-obra   O¹      O¹   O¹      O¹   O¹      O¹   O¹      O¹               
Registros Ocorrências Operacionais   O¹      O¹   O¹      O¹   O¹      O¹   O¹      O¹               
Monitoramento de Micotoxinas (programa)   R      R      R      R      R      R      R      R      
Quadro de Pessoal   O¹      O¹   O¹      O¹   O¹      O¹   O¹      O¹               
Plano de Manutenção Preventiva e Calibração de Equipamentos   R      R      R      R      R      R      R      R      

16. Documentação
Os documentos necessários para controle operacional e controle fiscal são os seguintes:
Documentos para controle operacional
Romaneios ou controles de recepção, onde devem constar informações, no mínimo, sobre a identificação do proprietário da carga e do produto, a pesagem (tara e bruto) e a qualidade do produto apurada no recebimento.
Controle da operação de secagem, onde devem constar informações sobre o produto, a identificação do operador, a data de realização, o período de operação de secagem com o monitoramento da temperatura do ar de secagem, umidade inicial e final, a temperatura e umidade relativa do ambiente (este último ponto apenas para secagem de baixa temperatura).
Controle das operações fitossanitárias, onde devem constar informações sobre a identificação do produto, a quantidade do produto tratado, a data de realização, o fumigante ou inseticida aplicado, a dosagem utilizada e o Responsável Técnico.
Planilha de registro das leituras, no mínimo semanal, do sistema de termometria.
Controle de aeração, onde devem constar informações sobre o produto, o responsável pela operação (exceto sistemas automatizados), a data de realização, o horário inicial e final, a temperatura e a umidade relativa do ar ambiente.
Relatórios, no mínimo mensais, das supervisões realizadas pelo Responsável Técnico, para acompanhamento e controle das condições qualitativas dos produtos armazenados.
Esses registros deverão ser mantidos em arquivo enquanto durarem os estoques, acrescido de um ano.
Documentos para controle fiscal
Notas Fiscais de Entrada
Notas Fiscais de Saída
Notas Fiscais de Serviços
Esses documentos deverão ser mantidos em arquivo pelo período definido na legislação pertinente."

ANEXO II
REGULAMENTO DE AVALIAÇÃO DA CONFORMIDADE DAS UNIDADES ARMAZENADORAS

1. Objetivo

Este Regulamento estabelece os requisitos necessários para Avaliação da Conformidade das Unidades Armazenadoras de Produtos Agropecuários, seus derivados, subprodutos e resíduos de valor econômico, de acordo com os Requisitos Técnicos Obrigatórios ou Recomendados para Certificação de Unidades Armazenadoras em Ambiente Natural aprovados pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA.

2. Documentos Complementares Lei nº 9.973, de 29.05.2000

Decreto nº 3.855, de 03.07.2001

Requisitos Técnicos Obrigatórios ou Recomendados para Certificação de Unidades Armazenadoras em Ambiente Natural aprovados pelo MAPA.

NBR ISO/IEC 17000. Avaliação da Conformidade - Vocabulário e Princípios Gerais

3. Siglas e Definições

3.1. Siglas

MAPA Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.

MDIC Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior.

SBAC Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade.

Conab Companhia Nacional de Abastecimento.

Inmetro Instituto Nacional de Metrologia, Normalização e Qualidade Industrial.

OCP Organismo de Certificação de Produto.

RAC Regulamento de Avaliação da Conformidade SA Sistema de Armazenagem UA Unidade Armazenadora.

UAF Unidade Armazenadora "em nível de Fazenda".

UAC Unidade Armazenadora Coletora.

UAI Unidade Armazenadora Intermediária.

UAT Unidade Armazenadora Terminal.

3.2. Definições

3.2.1. Regulamento de Avaliação da Conformidade das Unidades Armazenadoras - RAC

Documento contendo regras e condições específicas, elaboradas e aprovadas pelo MAPA e MDIC, para a certificação de unidades armazenadoras de produtos agropecuários, seus derivados, subprodutos e resíduos de valor econômico, exceto líquidos e produtos armazenados em ambiente artificial.

3.2.2. Sistema de Armazenagem Conjunto das unidades armazenadoras do país destinadas à guarda e conservação de produtos agropecuários, seus derivados, subprodutos e resíduos de valor econômico.

3.2.3. Unidades Armazenadoras Edificações, instalações e equipamentos organizados funcionalmente para a guarda e conservação dos produtos agropecuários, seus derivados, subprodutos e resíduos de valor econômico.

3.2.4. Unidade Armazenadora "em nível de Fazenda"

Armazém localizado em propriedade rural, com capacidade estática e estrutura dimensionada para atender ao produtor ou produtores de forma coletiva, que se destina ao processamento de produtos oriundos da lavoura e à prestação de serviços necessários à sua guarda e conservação.

3.2.5. Unidade Armazenadora Coletora Armazém localizado na zona rural ou urbana com características operacionais próprias, dotado de equipamentos para processamento de limpeza, secagem e armazenagem com capacidade operacional compatível com a demanda local. Em geral, são armazéns que recebem grãos diretamente das lavouras para prestação de serviços para vários produtores.

3.2.6. Unidade Armazenadora Intermediária Armazém localizado em ponto estratégico de modo a facilitar a recepção e o escoamento dos produtos provenientes dos armazéns coletores. Permite a concentração de grandes estoques em locais destinados a facilitar o processo de comercialização, industrialização ou exportação, e, por seu porte e condições técnicas, asseguram níveis de segurança para a conservação de grandes massas de grãos por longos períodos.

3.2.7. Unidade Armazenadora Terminal Armazém localizado junto aos grandes centros consumidores ou nos portos. É dotado de condições para a rápida recepção e o rápido escoamento do produto, caracterizando armazém de alta rotatividade.

3.2.8. Depositante Pessoa física ou jurídica responsável legal pelos produtos entregues a um depositário para guarda e conservação.

3.2.9. Depositário Pessoa jurídica apta a exercer as atividades de guarda e conservação de produtos próprios e/ou de terceiros.

4. Condições Gerais

4.1. O selo de identificação da conformidade no âmbito do SBAC indica que a unidade armazenadora está em conformidade com os Requisitos Técnicos Obrigatórios ou Recomendados para Certificação de Unidades Armazenadoras em Ambiente Natural aprovados pelo MAPA.

4.2. O uso da identificação da certificação das unidades armazenadoras, no âmbito do SBAC, Anexo A, está vinculado à licença emitida pelo OCP, conforme previsto neste Regulamento e nas obrigações assumidas pelo depositário, formalizadas por meio de termo de compromisso para uso do selo de identificação da conformidade, firmado entre o OCP e o depositário.

4.2.1. O selo de identificação só deve ser aplicado nos certificados emitidos pelo OCP para a unidade armazenadora que atenda aos Requisitos Técnicos Obrigatórios ou Recomendados para Certificação de Unidades Armazenadoras em Ambiente Natural aprovados pelo MAPA. Este selo não pode ser usado no produto.

4.3. A licença para o uso da identificação da certificação deverá conter os seguintes dados:

1. a razão social, o nome fantasia, o endereço completo e CNPJ-MF da unidade armazenadora;

2. o(s) número(s) de registro(s) no Cadastro Nacional de Unidades Armazenadoras da Conab;

3. o número, a data da emissão e a validade da licença para o uso da identificação da certificação;

4. a referência à Regulamentação do Sistema Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras, que será publicada pelo MAPA;

5. a inscrição: "Esta licença está vinculada a um contrato específico para a unidade armazenadora".

4.4. O depositário licenciado tem responsabilidades técnica, civil e penal em relação ao serviço por ele operado, e sobre todos os documentos referentes à certificação, não havendo hipótese de transferência desta responsabilidade.

4.5. A licença para o uso da identificação da certificação, e sua utilização sobre os serviços, não transferirá, em hipótese alguma, a responsabilidade do licenciado para o MAPA, Inmetro ou OCP.

4.6. Em caso de alteração dos critérios de certificação, que poderá ensejar adequações, o Comitê Técnico Consultivo do Sistema de Certificação de Unidades Armazenadoras estabelecerá um prazo para implementação.

4.7. O descumprimento dos preceitos estabelecidos neste RAC para o uso da identificação da certificação acarretará penalidade de suspensão temporária e cancelamento da certificação da Unidade Armazenadora.

4.8. No caso da suspensão temporária ou do cancelamento da certificação, o OCP deve comunicar imediatamente ao MAPA, à Conab, ao Inmetro e ao depositário. O depositário deve cessar imediatamente o uso de toda e qualquer publicidade que tenha relação com a identificação da certificação.

4.9. O Inmetro será responsável pela publicação do Regulamento de Avaliação da Conformidade das Unidades Armazenadoras e dos Organismos de Certificação de Produto - OCP acreditados por esse Instituto.

5. Mecanismo de Avaliação da Conformidade Este Regulamento utiliza a certificação como forma de avaliar a conformidade das unidades armazenadoras de produtos agropecuários, seus derivados, subprodutos e resíduos de valor econômico, "em nível de fazenda", de coletores, de intermediários e em armazéns terminais, exceto produtos armazenados em ambiente artificial e depósitos para líquidos.

5.1. Solicitação da Certificação

5.1.1. O depositário é responsável por solicitar a certificação junto a um OCP acreditado pelo Inmetro, apresentando a declaração que a unidade armazenadora atenda aos Requisitos Técnicos Obrigatórios ou Recomendados para Certificação de Unidades Armazenadoras em Ambiente Natural aprovados pelo MAPA, além do documento de constituição da empresa, o regulamento interno do armazém e o termo de nomeação do fiel depositário (conforme previsto no art. 32. do Decreto nº 3.855/2001).

5.1.2. Para ingressar no programa de avaliação da conformidade das unidades armazenadoras, o depositário deve estar registrado no Cadastro Nacional de Unidades Armazenadoras da Conab.

5.1.3. As unidades armazenadoras, que não são obrigadas a obter a sua certificação na forma da legislação em vigor, poderão voluntariamente solicitá-la na forma deste Regulamento.

5.2. Processo de Certificação A certificação é realizada através das seguintes etapas:

a) análise da documentação;

b) auditoria inicial;

c) apreciação do processo pela Comissão de Certificação do OCP;

d) auditorias de manutenção e de alteração dos critérios para a certificação.

5.2.1. Análise da Documentação O OCP deve analisar a documentação apresentada pelo depositário em face das exigências contidas nos Requisitos Técnicos Obrigatórios ou Recomendados para Certificação de Unidades Armazenadoras em Ambiente Natural aprovados pelo MAPA, além dos documentos previstos no subitem

5.1.1. deste RAC, no prazo de até (10) dez dias úteis, a partir da solicitação.

5.2.2. Auditoria Inicial O OCP, após análise da documentação, e de comum acordo com o solicitante, agenda a realização da auditoria inicial.

Constatada alguma não-conformidade nos requisitos estabelecidos, o OCP será obrigado a indicá-la formalmente ao depositário, e não concederá a certificação, até que a não-conformidade seja eliminada e a ação corretiva seja evidenciada pelo OCP.

5.2.3. Apreciação do Processo pela Comissão de Certificação do OCP

Todos os processos que estiverem conformes devem ser encaminhados para apreciação da Comissão de Certificação, sendo sua decisão deliberativa para concessão, manutenção e cancelamento da certificação.

5.2.4. Manutenção da Certificação

5.2.4.1. Após a concessão da licença para o uso da identificação da certificação, o controle e o acompanhamento devem ser realizados exclusivamente pelo OCP. Devem ser realizadas auditorias a cada cinco anos para verificar a manutenção da conformidade aos Requisitos Técnicos Obrigatórios ou Recomendados para Certificação de Unidades Armazenadoras em Ambiente Natural aprovados pelo MAPA, sendo que, no fim do terceiro ano, o OCP deve verificar se os requisitos cujo atendimento é exigido pelo MAPA estão sendo cumpridos.

5.2.4.2. O OCP deve exigir que o depositário o informe acerca de quaisquer alterações no processo de armazenagem ou, se pertinente, no seu sistema da qualidade, que afete a conformidade da unidade armazenadora. Se este for o caso, o OCP deve determinar se as mudanças anunciadas exigem auditorias adicionais.

5.2.4.3. Constatada alguma não-conformidade nos Requisitos Técnicos Obrigatórios ou Recomendados para Certificação de Unidades Armazenadoras em Ambiente Natural aprovados pelo MAPA, o OCP deve suspender temporariamente ou excluir a licença para o uso da identificação da certificação.

6. Alterações nos Critérios da Certificação

6.1. O MAPA e o MDIC, após consultas às partes interessadas, poderão estabelecer alterações nos requisitos técnicos para a certificação e neste Regulamento, promovendo a sua publicação e divulgação nos termos da legislação e dos regulamentos pertinentes.

6.2. Em seguida à decisão e à publicação dos requisitos alterados, o OCP deve dar a devida notificação ao depositário sobre as alterações ocorridas e promover auditorias dentro do prazo estabelecido pelos novos regulamentos.

7. Obrigações do Depositário

7.1. Acatar todas as condições estabelecidas nos Requisitos Técnicos Obrigatórios ou Recomendados para Certificação de Unidades Armazenadoras em Ambiente Natural aprovados pelo MAPA, neste Regulamento, nas disposições legais e contratuais referentes ao licenciamento, independentemente de sua transcrição.

7.2. Acatar as decisões pertinentes à certificação tomadas pelo OCP. Caso haja discordância das decisões, o depositário deve recorrer formalmente, em primeira instância, ao OCP, e em última instância ao Inmetro.

7.3. Facilitar ao OCP ou ao seu contratado, mediante comprovação desta condição, os trabalhos de auditoria e de acompanhamento que atendam aos critérios deste Regulamento.

7.4. Manter as condições técnico-organizacionais que serviram de base para a obtenção da licença para o uso da identificação da certificação. No caso de alterações nas condições técnicas e operacionais, e na documentação pertinente, para qualificação dos armazéns, o depositário deverá comunicar o fato ao OCP.

7.5. Ter um profissional da área agrícola, habilitado pelo Conselho Regional de Engenharia, Arquitetura e Agronomia - CREA, conforme legislação vigente.

7.6. Comunicar imediatamente ao MAPA, à Conab, ao Inmetro e OCP, no caso de cessar suas atividades.

8. Obrigações do Organismo de Certificação de Produto - OCP

8.1. Implementar o programa de avaliação da conformidade segundo Requisitos Técnicos Obrigatórios ou Recomendados para Certificação de Unidades Armazenadoras em Ambiente Natural aprovados pelo MAPA, dirimindo obrigatoriamente as dúvidas com o Inmetro.

8.2. Manter os seus serviços acessíveis a todos os solicitantes cujas atividades se enquadrem na certificação das unidades armazenadoras, cabendo à empresa atender às exigências legais de funcionamento.

8.3. Limitar os seus requisitos, avaliação e decisão sobre certificação àquelas matérias especificamente relacionadas ao escopo de certificação das unidades armazenadoras.

8.4. Utilizar o sistema de banco de dados fornecidos pelo Inmetro para manter atualizadas as informações acerca das unidades armazenadoras certificadas.

8.5. Notificar imediatamente ao Inmetro, no caso de suspensão temporária e exclusão da certificação, através do sistema de banco de dados fornecido pelo Inmetro.

8.6. Utilizar auditores qualificados que possuam capacitação técnica na área agrícola e experiência no processo de armazenamento, podendo ser um ou mais que se complementem.

8.6.1. O treinamento deverá ser realizado por instituição habilitada na área de armazenamento e atividades correlatas, de acordo com o conteúdo programático e carga horária definidos pelo Comitê Técnico Consultivo do Sistema de Certificação de Unidades Armazenadoras.

9. Penalidades

9.1. Fica sujeito às penalidades do Sistema Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras aquele depositário que infringir as disposições previstas na Lei nº 9.973, de 29.05.2000, e o disposto no art. 21. do Capítulo IX, do Decreto nº 3.855, de 03.07.2001, e demais atos normativos dele decorrentes.

9.1.1. Sem prejuízo da responsabilização civil, fiscal e penal cabível, o depositário ficará sujeito à aplicação das sanções de suspensão temporária da certificação e exclusão do Sistema de Certificação, na forma do art. 13. da Lei nº 9.973, de 29.05.2000, e dos arts. 22 a 31 do Decreto nº 3.855, de 03.07.2001.

Anexo

A - Identificação da Certificação no âmbito do SBAC para a Unidade Armazenadora

Nota: Ver document.write(''); document.write('Figura'); document.write(''); ."