Instrução Normativa SDA nº 40 de 11/11/2011

Norma Federal - Publicado no DO em 16 nov 2011

Promove a publicação dos resultados dos Programas Nacionais de Controle de Resíduos e Contaminantes nas culturas agrícolas de abacaxi, alface, amendoim, arroz, banana, batata, café, castanha-do-brasil, feijão, laranja, limão/lima ácida, maçã, mamão, manga, melão, milho, morango, pimenta do reino, pimentão, soja, tomate, trigo e uva de que trata o Plano Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes em Produtos de Origem Vegetal - PNCRC/Vegetal, no ano-safra 2010/2011.

O Secretário de Defesa Agropecuária, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, no uso das atribuições que lhe confere o inciso IV do art. 103 , combinado com o disposto no inciso V do art. 9º, todos do Anexo da Portaria nº 45, de 22 de março de 2007 , tendo em vista o disposto na Instrução Normativa nº 42, de 31 de dezembro de 2008 , na Instrução Normativa nº 26, de 8 de outubro de 2010 , e o que consta do Processo nº 21000.006070/2011-11,

Resolve:

Art. 1º Promover a publicação dos resultados dos Programas Nacionais de Controle de Resíduos e Contaminantes nas culturas agrícolas de abacaxi, alface, amendoim, arroz, banana, batata, café, castanha-do-brasil, feijão, laranja, limão/lima ácida, maçã, mamão, manga, melão, milho, morango, pimenta do reino, pimentão, soja, tomate, trigo e uva de que trata o Plano Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes em Produtos de Origem Vegetal - PNCRC/Vegetal, no ano-safra 2010/2011, na forma dos Anexos à presente Instrução Normativa.

Art. 2º Informar que ações de investigação a campo foram adotadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA para identificar as possíveis causas da presença de resíduos de agrotóxicos não autorizados, assim como resíduos de agrotóxicos e contaminantes acima dos limites máximos permitidos pela legislação em vigor.

Art. 3º Recomendar aos setores produtivos contemplados pelo PNCRC/Vegetal, com base nas violações detectadas pelos respectivos programas, que sejam adotadas medidas de educação sanitária a campo para atendimento às boas práticas agrícolas.

Art. 4º Esta Instrução Normativa entra em vigor na data de sua publicação.

FRANCISCO SÉRGIO FERREIRA JARDIM

ANEXO I
QUADRO GERAL CONSOLIDADO DOS RESULTADOS DO MONITORAMENTO DO PLANO NACIONAL DE CONTROLE DE RESÍDUOS E CONTAMINANTES EM PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL NO ANO-SAFRA 2010/2011

MULTIRRESÍDUOS DE AGROTÓXICOS

Espécie/Produto  Nº de Amostras Realizadas  Nº de Amostras Conformes  Índice de Conformidade 
Abacaxi  35  29  82,86% 
Alface  35  19   54,28% 
Arroz  45  45   100,00% 
Banana  40  36  90,00% 
Batata  45  45  100,00% 
Café  23  23   100,00% 
Feijão  33  33   100,00% 
Laranja  30  23   76,67% 
Limão/Lima Ácida  34  31   91,17% 
Maçã  230  228  99,13% 
Mamão  206  201  97,57% 
Manga  56  51   91,07% 
Melão  33  30   90,91% 
Milho  26  25   96,15% 
Morango  45  22   48,89% 
Pimentão  40  11   27,50% 
Soja  25  17   68,00% 
Tomate  38  38   100,00% 
Trigo  30  22   73,33% 
Uva  51  46   90,20% 

AFLATOXINAS

Espécie/Produto  Nº de Amostras Realizadas  Nº de Amostras Conformes  Índice de Conformidade 
Amendoim  57  45  78,95% 
Arroz  45  45  100,00% 
Castanha-do-Brasil  66,67% 
Feijão  18  18  100,00% 
Milho  26  26  100,00% 

SALMONELA

Espécie/Produto  Nº de Amostras Realizadas  Nº de Amostras Conformes  Índice de Conformidade 
Pimenta do Reino  31  26  83,87% 

LEGENDA - ESCOPO ANALÍTICO DO PLANO NACIONAL DE CONTROLE DE RESÍDUOS E CONTAMINANTES EM PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL DO ANO-SAFRA 2010/2011

MULTIRRESÍDUOS DE AGROTÓXICOS: Acefato, Acetamiprido, Alacloro, Aldicarbe, Aldicarbe Sulfona, Aldrin, Aletrin, Alfa-Cipermetrina, Ametrina, Amicarbazona, Azinfós-Etílico, Azinfós-Metílico, Azoxistrobina, Benfluralin, Benomil, Beta-Cipermetrina, Bifentrina, Bioaletrina, Bitertanol, Boscalida, Bromofós, Bromopropilato, Bromuconazol, Buprofenzina, Cadusafós, Captafol, Captana, Carbaril, Carbendazim (Benomil e Tiofanato Metílico), Carbofenotiona, Carbofurano, Carbosulfano, Carpropamida, Cianofenfós, Ciazofamida, Cifenotrina, Ciflutrina, Beta-Ciflutrina, Cimoxanil, Cipermetrina, Ciproconazol, Ciprodinil, Cis Clordano, Cis Nonador, Clordano Alfa, Clordano Gama, Clorbenzilato, Clormefós, Clofentezina, Clorfenapir, Clorfenvinfós 1 E 2, Clorotalonil, Clorpirifós, (Clorpirifós Etílico), Clorpirifós Métilico, Clortiofós, Clotianidina, Coumafós, Cresoxim-Metílico, DDT-Total (OP-DDD, PPDDD, OP-DDE, PP-DDE, OP-DDT e PP-DDT), Deltametrina, Diazinona, Diclofluanide, Diclorvós, Diclorana, Dicofol, Dicrotofós, Dieldrin, Difenoconazol, Dimetoato, Dimetomorfe, Diniconazole, Dissulfotom, Disuloton, Ditiocarbamatos em CS2, Diurom, Dodemorfe, 2,4-D, Endossulfam, Endrin, EPN, Epoxiconazol, Esfenvalerato, Espinosade, Expiroxamine, Etiofencarbe Sulfona, Etiofencarbe Sulfóxido, Etiona, Etiprole, Etofenproxi, Etoprofós, Etrinfós, Famoxadona, Fenamidona, Fenamifós, Fenarimol, Fenazaquina, Fenclorfós, Fenhexamine, Fenitrotiona, Fenpiroximato, Fenpropatrina, Fenpropimorfe, Fentiona, Fentoato, Fenvalerato, Fipronil, Flazassulfurom, Fluasifope-P-Butílico, Flusilazole, Flutriafol, Folpete, Fomaxadone, Fonofós, Forato, Fosfamidon, Fosalona, Fosmete, Fostiazato, Furatiocarbe, Glifosato, HCB, HCH ALFA, HCH BETA, HCH Delta, Heptacloro, Heptacloro-Epóxido, Heptenofós, Hexaclorobenzeno, Hexaconazol, Hexitiazoxi, Imazalil, Imazapique, Imazapir, Imidacloprido, Indoxacarbe, Iprodiona, Iprovalicarbe, Isocarbofós, Isodrin, Isoxaflutol, Lambda-Cialotrina, Lindano, Linurom, Malationa, Manebe, Mancozebe, Mesotriona, Metalaxil-M, Metamidofós, Metasulfurom, Metconazol, Metidationa, Metiocarbe, Metomil, Metoxicloro, Metoxifenozida, Metribuzim, Mevinfós, Miclobutanil, Mirex, Monocrotofós, Nuarimol, Ometoato, Oxadixil, Oxamil, Oxicarboxina, Oxifluorfem, P, P-DDD, Paclobutrazol, Paraoxon-Etílica, Paraoxom-Metílica, Parationa Etílica, Parationa Metílica, Pencicurom, Penconazol, Permetrina, Picoxistrobina, Piraclostrobina, Pirazofós, Piridabem, Piridafentiona, Pirimicarbe, Pirifenoxi, Pirimetanil, Pirimicarbe, Pirimifós Etílico, Pirimifós Metílico, Piriproxifem, Procimidona, Procloraz, Profenofós, Promecarb, Propargito, Propiconazol, Propoxur, Proprizanide, Protiofós, 4,4-DDE, 4,4-DDD, 4,4-DDT, Quintozeno, Sulfometurom-Metílico, Sulfotep, Tebuconazol, Tebufenozida, Tebufenpirade, Terbufós, Tetraconazol, Tetradifona, Thianazim, Tiabendazol, Tiacloprido, Tiametoxan, Tiobencarbe, Tiodicarbe, Tiofanato-Metílico, Tiometona, Tiram, Tolifluanida, Trans Nonaclor, Triadimefom, Triadimenol, Triazofós, Triciclazol, Triclorfom, Trifloxisulfurom, Trifloxistrobina, Triflumizol, Trifluralina, Trinexapaque-Etílico, Triticonazol, Vamidotiona, Vinclozolina, Zeta-Cipermetrina, Ziram e Zoxamida

AFLATOXINAS: Aflatoxinas B1, B2, G1 e G2

SALMONELA: Salmonellas spp.

ANEXO II
QUADRO DOS RESULTADOS POR UNIDADE DA FEDERAÇÃO/PAÍS DO MONITORAMENTO DO PLANO NACIONAL DE CONTROLE DE RESÍDUOS E CONTAMINANTES EM PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL NO ANO-SAFRA 2010/2011

MULTIRRESÍDUOS DE AGROTÓXICOS

ABACAXI

Estado  Nº de Amostras Realizadas  Nº de Amostras Conformes  Índice de Conformidade 
BA  100,00% 
MG  11  72,73% 
PA  100,00% 
PB  71,43% 
PE  100,00% 
RJ  100,00% 
RN  100,00% 
SP  100,00% 
TO  50,00% 

ALFACE

Estado  Nº de Amostras Realizadas  Nº de Amostras Conformes  Índice de Conformidade 
MG  100,00% 
PE  66,67% 
SP  30  15  50,00% 

ARROZ

Estado  Nº de Amostras Realizadas  Nº de Amostras Conformes  Índice de Conformidade 
GO  10  10  100,00% 
MA  100,00% 
RS  15  15  100,00% 
SC  15  15  100,00% 

BANANA

Estado  Nº de Amostras Realizadas  Nº de Amostras Conformes  Índice de Conformidade 
BA  100,00% 
CE  100,00% 
MG  100,00% 
PE  100,00% 
RN  100,00% 
SP  27  23  85,19% 

BATATA

Estado  Nº de Amostras Realizadas  Nº de Amostras Conformes  Índice de Conformidade 
GO  100,00% 
MG  10  10  100,00% 
PR  11  11  100,00% 
RS  16  16  100,00% 
SC  100,00% 
SP  100,00% 

CAFÉ

Estado  Nº de Amostras Realizadas  Nº de Amostras Conformes  Índice de Conformidade 
ES  100,00% 
MG  100,00% 
SP  14  14  100,00% 

FEIJÃO

Estado  Nº de Amostras Realizadas  Nº de Amostras Conformes  Índice de Conformidade 
BA  100,00% 
DF  10  10  100,00% 
PR  15  15  100,00% 

LARANJA

Estado  Nº de Amostras Realizadas  Nº de Amostras Conformes  Índice de Conformidade 
MG  100,00% 
SP  28  21  75,00% 

LIMÃO

Estado  Nº de Amostras Realizadas  Nº de Amostras Conformes  Índice de Conformidade 
MG  66,66% 
PE  100,00% 
SP  30  28  93,33% 

MAÇÃ

Estado/País  Nº de Amostras Realizadas  Nº de Amostras Conformes  Índice de Conformidade 
Argentina  100,00% 
MG  100,00% 
PR  100,00% 
RS  82  82  100,00% 
SC  140  138  98,57% 
SP  100,00% 

MAMÃO

Estado  Nº de Amostras Realizadas  Nº de Amostras Conformes  Índice de Conformidade 
BA  64  61  95,31% 
CE  100,00% 
ES  126  124  98,41% 
MG  100,00% 
PB  100,00% 
PE  100,00% 
RN  100,00% 

MANGA

Estado  Nº de Amostras Realizadas  Nº de Amostras Conformes  Índice de Conformidade 
BA  25  23  92,00% 
MG  100,00% 
PE  19  18  94,74% 
RN  0,00% 
SP  100,00% 

MELÃO

Estado  Nº de Amostras Realizadas  Nº de Amostras Conformes  Índice de Conformidade 
BA  66,67% 
CE  100,00% 
PE  85,71% 
PI  100,00% 
RN  13  13  100,00% 
SP  75,00% 

MILHO

Estado  Nº de Amostras Realizadas  Nº de Amostras Conformes  Índice de Conformidade 
GO  100,00% 
MS  10  10  100,00% 
PR  10  90,00% 

MORANGO

Estado  Nº de Amostras Realizadas  Nº de Amostras Conformes  Índice de Conformidade 
DF  10  50,00% 
MG  25  12  48,00% 
RS  50,00% 
SP  50,00% 

PIMENTÃO

Estado  Nº de Amostras Realizadas  Nº de Amostras Conformes  Índice de Conformidade 
DF  0,00% 
MG  100,00% 
PE  0,00% 
SP  28  21,43% 

SOJA

Estado  Nº de Amostras Realizadas  Nº de Amostras Conformes  Índice de Conformidade 
GO  100,00% 
MS  10  70,00% 
PR  10  50,00% 

TOMATE

Estado  Nº de Amostras Realizadas  Nº de Amostras Conformes  Índice de Conformidade 
ES  100,00% 
GO  100,00% 
MG  100,00% 
PE  100,00% 
SP  20  20  100,00% 

TRIGO

Estado/País  Nº de Amostras Realizadas  Nº de Amostras Conformes  Índice de Conformidade 
Argentina  0,00% 
Paraguai  0,00% 
PR  10  90,00% 
RS  11  10  90,90% 
SC  100,00% 
Uruguai  0,00% 

UVA

Estado/País  Nº de Amostras Realizadas  Nº de Amostras Conformes  Índice de Conformidade 
BA  13  10  76,92% 
Chile  0,00% 
PE  21  21  100,00% 
PR  66,67% 
SP  14  13  92,86% 

AFLATOXINAS

AMENDOIM

Estado  Nº de Amostras Realizadas  Nº de Amostras Conformes  Índice de Conformidade 
GO  25,00% 
SP  49  43  87,76% 

ARROZ

Estado  Nº de Amostras Realizadas  Nº de Amostras Conformes  Índice de Conformidade 
GO  10  10  100,00% 
MA  100,00% 
RS  15  15  100,00% 
SC  15  15  100,00% 

CASTANHA-DO-BRASIL

Estado  Nº de Amostras Realizadas  Nº de Amostras Conformes  Índice de Conformidade 
AM  0,00% 
PA  100,00% 

FEIJÃO

Estado  Nº de Amostras Realizadas  Nº de Amostras Conformes  Índice de Conformidade 
BA  100,00% 
DF  100,00% 
PR  10  10  100,00% 

MILHO

Estado  Nº de Amostras Realizadas  Nº de Amostras Conformes  Índice de Conformidade 
GO  100,00% 
MS  10  10  100,00% 
PR  10  10  100,00% 

SALMONELA

PIMENTA DO REINO

Estado   Nº de Amostras Realizadas  Nº de Amostras Conformes  Índice de Conformidade 
ES   20   15   75,00%  
PA   11   11   100,00%  

ANEXO III
QUADRO GERAL DAS VIOLAÇÕES DETECTADAS NO PLANO NACIONAL DE CONTROLE DE RESÍDUOS E CONTAMINANTES EM PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL DURANTE O ANO-SAFRA 2010/2011

Espécie/Produto   Tipo de Análise   UF   Ingredientes Ativos   LMR/LMT  Valor encontrado (mg/kg)  
Amendoim   Aflatoxinas   GO   Aflatoxina Total (B1 + B2 + G1 + G2)   0,020   0,195  
0,238  
0,277  
0,373  
0,600  
0,637  
SP   Aflatoxina Total (B1 + B2 + G1 + G2)   0,020   0,029  
0,033  
0,057  
0,085  
0,086  
0,107  
Abacaxi   Multirresíduos de Agrotóxicos   MG   Carbendazim (Benomil, Tiofanato Metílico)   0,5   1,7  
Cipermetrina  NPC1  0,1  
Ditiocarbamatos em CS2   NPC1  0,3  
Ometoato   Proibido1   0,06  
PB   Carbendazim Tiofanato (Benomil, Metílico)   0,5   2,4  
Metalaxil   NPC1  0,015  
TO  Ditiocarbamatos em CS2   NPC1  0,15  
Alface   Multirresíduos de Agrotóxicos   PE   Carbendazim (Benomil, Tiofanato Metílico)   NPC1  1,7  
Imidacloprido   0,5   0,9  
SP   Acetamiprido   NPC1  0,04  
Carbendazim (Benomil, Tiofanato Metílico)   NPC1   0,04  
0,1  
0,2  
Clorpirifós   NPC1  0,015  
Dimetomorfe   NPC1   0,1  
Ditiocarbamatos em CS2   NPC1   0,14  
0,3 
Espinosade   NPC1   0,15  
0,11  
Fenarimol   NPC1   0,8  
0,3  
Imidacloprido   0,5   3  
2,7  
1,5  
Metomil   NPC1  0,05  
Pencicurom   0,05   0,2  
0,4  
0,4  
2,4  
Piridafentiona   NPC1   0,02  
Piriproxifem   NPC1  0,3  
Perimetanil   NPC1  0,04  
Tebuconazol   NPC1  0,04  
Trifumizol   NPC1  0,03  
Banana   Multirresíduos de Agrotóxicos   SP   Carbaril   0,2   2,6  
Imidacloprido   0,1   0,2  
0,2  
0,2  
Castanha-do-brasil  Aflatoxinas   AM   Aflatoxina (B1 + G1)   0,030   0,289  
Laranja   Multirresíduos de Agrotóxicos   SP   Carbofurano   NPC1   0,01  
0,01  
0,01  
0,02  
0,02  
Metoxifenozida   NPC1  0,03  
Procloraz   NPC1  0,1  
Limão   Multirresíduos de Agrotóxicos   MG   Procloraz   NPC1  0,06  
SP   Procloraz   NPC1   0,1  
Maçã   Multirresíduos de Agrotóxicos   SC   Ditiocarbamatos em CS2   2   4  
Mamão   Multirresíduos de Agrotóxicos   BA   Carbendazim (Benomil, Tiofanato Metílico)   0,5   0,9  
  0,94 
Lambda-cialotrina   NPC1  0,06  
ES   Carbendazim (Benomil, Tiofanato, Metílico)  0,5   0,7  
Tiametoxam   0,05   0,08  
Manga   Multirresíduos de Agrotóxicos   BA   Procloraz   0,2   0,6  
3,6 
PE   Procloraz   0,2   0,3  
RN   Procloraz   0,2   0,3  
0,5  
Melão   Multirresíduos de Agrotóxicos   BA   Cipermetrina   NPC1  3,04  
PE   Cipermetrina   NPC1  0,21  
SP   Tebuconazol   0,1   0,24  
Milho   Multirresíduos de Agrotóxicos   PR   Diclorvós   Proibido1   4,8  
Tricorfon   0,01   0,16  
Morango   Multirresíduos de Agrotóxicos   DF   Carbendazim (Benomil, Tiofanato Metílico)   0,5   0,9  
Clorpirifós   NPC1  0,06  
Ditiocarbamatos em CS2   0,2   0,8  
Famoxadona   NPC1  0,02  
Metalaxil   NPC1  0,03  
  0,08  
  0,09  
Metamidofós   NPC1  0,2  
Trifloxistrobina   NPC1  0,04  
M   GAcefato   NPC1   0,2  
2,45  
Carbendazim (Benomil, Tiofanato Metílico)   0,5   0,7  
0,7  
0,7  
1  
1  
5  
Cipermetrina   NPC1  0,09  
Deltametrina   NPC1   0,04  
Espinosade   0,01  
0,04 
Fenpiroximato   0,01   0,1  
0,035  
Imidacloprido   NPC1  0,09  
Metalaxil   NPC1  0,02  
Metamidofós   NPC1  0,04  
Procloraz   NPC1  0,01  
Profenofós   NPC1  0,2  
Trifloxistrobina   NPC1  0,01  
RS   Boscalida   NPC1  0,03  
Espinosade   NPC1  0,03  
SP   Boscalida   NPC1  0,09  
Carbendazim (Benomil, Tiofanato Metílico)   0,5   0,6  
0,94  
Clorpirifós   NPC1  0,1  
Famoxadona   NPC1  0,07  
Imidacloprido   NPC1  0,13  
Tebuconazol   0,1   0,14  
Pimenta do Reino   Salmonela   ES   Salmonellas spp.   Ausência   Presença  
Presença 
Presença 
Presença 
Presença 
Pimentão   Multirresíduos de Agrotóxicos   DF   Carbendazim (Benomil, Tiofanato Metílico)   NPC1  0,03  
Clorpirifós   NPC1   0,03  
0,07 
Deltametrina   0,01   0,02  
0,03 
Etofenproxi   NPC1  0,04  
Metomil   NPC1  0,02  
Metmidofós   NPC1  0,02  
Profenofós   NPC1  0,07  
PE   Carbendazim (Benomil, Tiofanato Metílico)   NPC1   0,02  
0,02 
Clorpirifós   NPC1  0,02  
Metomil   NPC1   0,06  
0,07 
Triazofós   NPC1   0,04  
0,05 
SP   Acetamiprido   NPC1   0,03  
0,04  
0,04  
0,06  
Buprofezina   NPC1   0,02  
0,07 
Carbendazim (Benomil, Tiofanato Metílico)   NPC1   0,01  
0,01  
0,05  
0,05  
0,05  
0,06  
0,06  
0,06  
0,08  
0,1  
0,2  
0,2  
0,3  
0,4  
0,4  
0,4  
0,4  
0,6  
0,7  
Ciproconozol   NPC1  0,03  
Clofentezina   NPC1  0,02  
Clorpirifós   NPC1   0,01  
0,02  
0,05  
0,23  
0,03  
Deltametrina   0,01   0,02  
Imidacloprido   0,5   0,9  
0,6  
0,6  
Metamidofós   NPC1   0,01  
0,01  
0,07  
Metomil   NPC1   0,04  
0,05  
0,04  
0,05  
0,07  
0,1  
0,02  
0,03  
0,01  
0,07  
Profenofós   NPC1   0,3  
0,1  
0,5  
0,01  
Propargito   NPC1   0,01  
0,1  
0,1  
Tiametoxam   0,02   0,03  
Triazofós   NPC1  0,1  
Trifloxistrobina   NPC1   0,01  
0,07  
0,04  
Soja   Multirresíduos de Agrotóxicos   MS   Imidacloprido   0,1   0,2  
Pirimifós Metílico   NPC1   0,05  
0,08 
PR   Pirimifós Metílico   NPC1   0,01  
0,02  
0,03  
0,1  
0,8  
Trigo   Multirresíduos de Agrotóxicos   ARGENTINA   Clorpirifós Metílico   Proibido1   0,011  
0,011  
0,021  
PARAGUAI   -Clorpirifós Metílico   Proibido1   0,013  
0,2  
PR  Propoxur   Proibido1   0,034  
RS  Fipronil   0,01   0,058  
URUGUAI   Clorpirifós Metílico   Proibido1   0,0104  
Uva   Multirresíduos de Agrotóxicos   BA   Acefato   NPC1   0,01  
Indoxacarbe   0,02   0,05  
Zoxamida   0,5   0,6  
CHILE   Imidacloprido   1   1,6  
Fenhexamine   Proibido1   0,01  
0,2  

LMR - Limite Máximo de Resíduo

LMT - Limite Máximo Tolerado

NPC - Agrotóxico Não Permitido para a Cultura

Proibido - Agrotóxico de Uso Proibido no Brasil

1 Para aquelas substâncias com LMR igual a ZERO ou aquelas sem LMRs estabelecidos, o Nível de Ação é igual ao Limite de Quantificação do método de confirmação.

Obs: Uma amostra pode apresentar mais de uma violação.